Финский глинтвейн

Традиционный финский рождественский напиток - пряный, согревающий и очень праздничный. Попробуйте приготовить рецепт глинтвейна классического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт финского глинтвейна

*для безалкогольной версии можно использовать сок черной смородины, красный виноградный сок или сок из лесных ягод

*для алкогольной, но более легкой версии глинтвейна можно смешать сок и вино

*для супералкогольной версии, дополнительно к бутылке вина - 100-200 мл водки, коньяка или другого крепкого алкогольного напитка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала глинтвейн в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 65 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

бутылка сухого красного вина 1 шт.
свежий корень имбиря 3-4 тонких пластинки
корица 1 палочка
гвоздика 5 шт.
кардамон 4-5 коробочек
апельсин 1 шт.
сахар по вкусу
очищенный миндаль, изюм (для подачи, по желанию)

Инструкция:

Вино (или сок, или смесь вина с соком) налить в кастрюлю и нагреть, но не доводить до кипения. С апельсина срезать цедру тонкими полосками (только оранжевую часть, без белой) и выжать сок. Добавить в кастрюльку с горячим вином апельсиновый сок и цедру, имбирь, специи, сахар по вкусу. Помешать до растворения сахара и нагревать на очень маленьком огне 5-7 минут, не позволяя смеси кипеть. Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться несколько часов. Потом процедить. Если готовите супералкогольную версию, то можно добавить в глинтвейн водку. Для подачи напиток снова нагреть, не доводя до кипения. В стаканы по желанию можно положить несколько миндальных орешков и изюминок, залить горячим глинтвейном. Подавать с рождественской выпечкой.