Салат со свеклой на зиму

С прошлого года я начала заготавливать немного консервации с осени. Но решила делать не банальные огурцы и помидоры, а настоящие блюда из овощей. Мне особенно пришелся по вкусу этот рецепт. Попробуйте приготовить рецепт салата дружба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата со свеклой на зиму

Я подготовила для вас пошаговую инструкцию, в которой описано, как приготовить салат со свеклой на зиму. В нем нет ничего лишнего, только главный ингредиент и чеснок для пикантности. Это мне и нравится, ведь закуску можно есть просто так, а можно и использовать в качестве основы для другого блюда.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пикантный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 90 мин
Порций: 12
Калорий: 784 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свекла — 1 кг
Чеснок — 1 шт.
Сахар — 100 г
Уксус — 100 мл
Растительное масло — 50-100 мл
Вода — 1 л
Соль — 1 ч.л.

Инструкция:

Свеклу промойте и очистите. Оставьте ее вариться в воде до полуготовности (примерно на 30 минут).
Чеснок очистите и нарежьте крупными кусочками. Сваренную свеклу нарубите средними брусочками.
Разложите свеклу по чистым баночкам, сверху уложите чеснок. Сварите маринад. Воду с маслом, сахаром и солью доведите до кипения.
Залейте маринад в банки. Закройте их крышками. Поставьте их стерилизоваться в кастрюлю с водой. Это займет у вас 30 минут.
Заготовки закупорьте, а затем переверните крышками вниз.
После того как свекла остынет, подавайте салат в холодном виде. Приятного аппетита!