tedates1986 9 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт грибного винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала винегрет зимний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Приготовим винегрет. Заворачиваем в фольгу свеклу, картофель, морковь. Запекаем в духовке при 200С 30-40 минут. Нарезаем мелким кубиком запеченные овощи (по половине). Таким же образом нарезаем 1/3 часть соленого огурца, половину свежего огурца и 2 ломтика красного лука. Добавляем 1,5 ст. л. зеленого горошка. Солим и перчим.
2. Смешиваем 1 ст. л. уксус и 2 ст. л. оливкового масла. Заправляем салат. Разделываем кильку на филе.
3. Приготовим свекольную пену. Натираем запеченную свеклу на мелкой терке. В свекольный сок добавляем 2 ст. л. воды и соевый 1/2 ч. л. лецитина. Вымешиваем венчиком 2 минуты до образования пены.
4. Приготовим оливковый песок. Смешиваем 1 ст. л. оливкового масла с 3-4 ст. л. мальтодекстрина.
5. Выкладываем винегрет на тарелку через квадратную форму. Добавляем филе кильки. Украшаем оливковым песком, свекольной пеной и кресс-салатом. Подаем. Приятного аппетита!
Винегрет
Винегрет из ИспанииВинегрет
Винегрет по-летнемуВинегрет
Необычный винегретВинегрет
Винегрет с грибамиВинегрет
Винегрет с тюлькойВинегрет
Винегрет пикантыйВинегрет
Винегрет овощнойВинегрет
Грибной винегретВинегрет
Винегрет ЗимнийВинегрет
Салат Винегрет
Комментарии к рецепту
Как же хочется винегрета со свекольной пеной и оливковым песком!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала винегрет со свекольной пеной и оливковым песком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо вам, tedates1986, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для винегрета со свекольной пеной и оливковым песком уже имеются в наличии.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
За рецепт спасибо
Я делала винегрет со свекольной пеной и оливковым песком к приезду родственников.Все съели!!!
Добавлен новый рецепт винегрета по-летнему.
Винегрет со свекольной пеной и оливковым песком просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.