Вьетнамский салат с креветками

Попробуйте приготовить рецепт салата хризантема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вьетнамского салата с креветками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат с креветками и апельсином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 172 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

креветки — 200 г
специи
масло растительное — 45 мл
лук-шалот — 12 шт.
мука рисовая — 100 г
морковь — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец — 2 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
мята — 20 г
кинза — 20 г

Инструкция:

1. Обжариваем вареные креветки на растительном масле с добавлением специй. Вместо специй можно использовать готовую тайскую заправку. Для этого выдерживаем креветки в заправке 15-20 минут и также обжариваем на масле. Охлаждаем.
2. Мелко шинкуем головки лука. Посыпаем мукой. Перемешиваем и обжариваем. Охлаждаем.
3. Нарезаем морковь, болгарский перец и огурцы соломкой. Нарезаем репчатый лук полукольцами. Мелко нарезаем перец чили.
4. Мелко шинкуем зелень. Перемешиваем ингредиенты. Обжариваем лук-шалот. Украшаем салат. Приятного аппетита!