Салат из яиц и картофеля

Рецепт приготовления салата из яиц и картофеля вполне можно назвать "деревенским" - настолько просты и доступны его ингредиенты. Но вкус у него очень необычный, даже пикантный - убедитесь сами! Попробуйте приготовить рецепт китайского салата. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата из яиц и картофеля

Оригинальные вкусовые оттенки несколько поднадоевшему сочетанию отварного картофеля, горошка и яиц придают зеленый лук, хрен и горчица - салатик получается остренький, "с характером"! Вы можете использовать его как гарнир к мясным блюдам, но мне кажется, что это тяжеловато - салат из яиц и картофеля и сам по себе хорош, особенно летом, когда и молодая картошечка, и горошек такие нежные и ароматные! Картошку можно даже не очищать от кожуры, настолько она тонкая... Если вы еще не захотели узнать, как приготовить салат из яиц и картофеля, то с вами определенно что-то не так!. Пробуем?

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пикантный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 127 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель — 5-7 шт.
Зеленый горошек — 100 г (можно использовать замороженный)
Яйца — 3 шт.
Пучок зеленого лука — 1 шт.
Майонез — 3 ст.л. (лучше всего, конечно, домашний)
Хрен готовый — 1 ч.л. (я беру красный, со свеклой)
Горчица готовая — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу

Инструкция:

Отвариваем картофель "в мундирах". Не разварите - пусть будет чуть твердым.
Яйца варим вкрутую.
Готовим заправку для салата - смешиваем майонез, горчицу и хрен.
Остывший картофель режем крупными кусочками.
Измельчаем зеленый лук.
Нарезаем отварные яйца. Не мельчите - пусть кусочки будут ощутимыми!
Складываем все ингредиенты в салатник.
Солим, перчим, поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем. Охлаждаем и подаем на стол! Пальчик оближешь!:)