Сырный суп с грибами

Домашний суп — это отличное блюдо, которое согревает, насыщает, наполняет энергией и хорошо усваивается организмом. О том, что первые блюда полезны для здоровья, постоянно твердили нам еще наши бабушки.

Существует огромное количество рецептов супов. Наиболее интересными являются сырные супы с грибами. Они пришли к нам из европейской кухни.

К сожалению, правильно и вкусно приготовить сырный суп умеют немногие. Главное, чтобы в нём преобладал вкус плавленого сыра, а остальные ингредиенты лишь дополняли его. Это блюдо стоит попробовать хотя бы раз в жизни! Попробуйте приготовить рецепт сырного супчика. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного супа с грибами

Это первое блюдо подойдет для обеда или легкого ужина и заменит уже приевшиеся супы. Приготовьте его, и вы не разочаруетесь!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный суп с картофелем и белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 57 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

Шампиньоны 200 г
Плавленый сыр 70–100 г
Молоко 100 мл
Картофель 1–2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Укроп 1 пуч
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

Очистите картофель, нарежьте его кубиками. Залейте водой так, чтобы она только покрывала картофель. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите картофель еще 5–7 минут после закипания.
Нарежьте грибы, измельчите репчатый лук, натрите морковь на крупной терке. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжаривайте подготовленные грибы и овощи в течение 3 минут. Во время приготовления помешивайте.
Положите зажарку в суп. Готовьте блюдо еще 7–10 минут.
Затем добавьте в суп плавленый сыр, нарезанный маленькими кусочками, влейте молоко или сливки. Дайте закипеть и уберите кастрюлю с огня.
Добавьте в суп мелко нарезанную зелень, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу постоять минимум 10 минут.

Видео приготовления сырного супа с грибами

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Маша Толстоухова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сырный суп с грибами — это очень вкусно!

anseser1975

Какая у Вас Фантазия!!!

tatyana96

Спасибо большое за рецепт сырного супа с грибами, Вита.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

oltompid

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Вита за прекрасный рецепт!

redis

Рецепт сырного супа с грибами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

olesya85

Вита, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Надежда Димарова

Кто-нибудь интересовался сырным супом с грибами и копченостями?