Кексы с инжиром

Ароматные и воздушные кексы, с удивительным вкусом. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Попробуйте приготовить рецепт кексов с изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кексов с инжиром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетические кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День влюбленных, День рождения, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 1108 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

инжир сушеный 200 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 300 г
мука белая высшего сорта 350 г
яйцо куриное сырое 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливки или молоко 1 стак.
корица молотая 1 ч.л.
гвоздика молотая по вкусу

Инструкция:

Подготовим продукты для наших кексов
Замочим в кипятке на пару минут инжир, сольем воду и немного просушим.
Так как у меня натуральная палочка корицы, я ее измельчила в кофемолке.
Нарезаем мелким кубиком инжир.
В размягченное сливочное масло добавляем сахарную пудру.
Взбиваем миксером до однородности.
Теперь добавляем яйца и также взбиваем.
Вливаем сливки (или молоко), добавляем корицу и гвоздику.
Теперь постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и все на небольших оборотах перемешиваем. Если нет разрыхлителя, то треть чайной ложки соды, погасить уксусом и добавить в конце.
Теперь добавляем порезанный инжир, все перемешиваем.
Полученную массу раскладываем по формочкам для кекса.
Выпекаем в духовке при 180 градусов до готовности.
Очень ароматные и воздушные кексы готовы.=
Мои выводы об инжире: инжир имеет нейтральный запах и сладкий вкус, поэтому в свежим виде он очень хорош в контрастных вариантах, так как имеет только сладкий вкус и хорошо гармонирует с соленым, кислым, острым. В сушенном виде он также только сладок, поэтому очень хорошо в блюда добавлять приправы и специи. Приятного инжирного аппетита=)

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

ascasa2002

Так захотелось кексов с инжиром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

mullagalieva_94

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

lonoun

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Светлана Мельник

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

idour2000

Оооочень вкусно получилось

Дария Толмачева

Это было превосходно...
чуть кексы с инжиром вместе с пальцами не слопала)

orenedime

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

aleksandra

Девочки посоветовали новый рецепт цветных кексов. Очень хочется попробовать.

asya80

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Петух Александра

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

orsout

Teana, я только смотрела рецепт, но уже хочу кексы с инжиром приготовить!

alonended1971

Пошла пробовать…)))))

gance

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Алена Митькина

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Катарина Каменьщикова

Прикольно получилось класс!!!

erererasi1979

Первый раз делала кексы с инжиром.
получилось то, что нужно!

Людмила Михайлик

У меня кексы с инжиром прямо как на картинке!
получилось шикарно, teana спасибо за рецептик!!!

ofundinto

Спасибо за кексы с инжиром и красивое оформление!

vadruts

Приготовила мужу кексы с инжиром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.