Боксти, ирландские картофельные оладьи
Боксти - традиционные ирландские картофельные оладьи (блины). Есть 2 основных вида этого блюда. Первый называется боксти в кастрюле, блюдо похоже на большой блин или пиццу. Второй вид этого блюда боксти на сковороде, это скорее оладьи, которые подаются с жареными сосисками. Вот этот, второй вариант, и хочу Вам предложить. Попробуйте приготовить рецепт оладий из лука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт бокстей, ирландских картофельных оладий
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные оладьи с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
Жарить
- Время: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Ирландская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- мука белая 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- соль по вкусу
- масло растительное для жарки 100 мл
- сосиски молочные 6 шт.
- сметана 150 г
- зелень 1 щеп
- огурец маринованный 30 г
- сода 1 ч.л.
Инструкция:
-
Половину картофеля отварить. Отварной картофель помять картофелемялкой или пропустить через пресс. Я перетерла через мелкое сито.
-
Вторую половину картофеля почистить и измельчить в блендере до однородности или натереть на мелкой терке. Откинуть на мелкое сито и хорошо отжать.
-
В миске смешать сырой и вареный картофель, муку, сливочное масло, яйцо, соду и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Разогреваем сковороду на среднем огне, добавить небольшое количество растительного масла. Выкладываем оладушки на сковороду. Я это делала руками, смоченными в воде, так как тесто достаточно густое. Жарить на среднем огне до появления румяной корочки около 2-3 мин Осторожно переворачиваем и прожариваем с другой стороны. То же самое проделайте с остальным тестом.
-
И хоть традиционно боксти подаются без какого-либо соуса, я решила отступить от традиций и ни капли не пожалела. Пока жарились оладьи я приготовила к ним соус: смешать сметану, рубленую зелень, мелко нарезанный маринованный огурчик, зубчик чеснока.
-
Подаем боксти с соусом и жареными сосисками!
-
Это ооооочень вкусно! Приятного аппетита!
Оладьи
Картофельные оладьи с сыром
Оладьи
Картофельные оладушки
Оладьи
Оладьи миндальные
Оладьи
Оладьи с фаршем
Оладьи
Оладьи без яиц
Оладьи
Оладьи из лука
Оладьи
Оладьи
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня приготовила, получилось боксти, ирландские картофельные оладьи не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Боксти, ирландские картофельные оладьи — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Посмотрите рецепт http://vagonretseptov.ru/vypechka/oladyi/kartofelnye-oladyi-so-smetanoi, не пожалеете.
Брависсимо!
Fedorets_83, ты сама их придумала рецепт бокстей, ирландских картофельных оладий?
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Fedorets_83, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.