Новогоднее пряное печенье

Попробуйте приготовить рецепт финского пряного рождественского печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт новогоднего пряного печенья

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье пряное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 384 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Масло сливочное 120 г
Сахар тростниковый 100 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мед 90 г
Мука 350 г
Кукурузный крахмал 50 г
Какао 20 г
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Корица щепотка
Орех мускатный щепотка
Имбирь щепотка
Перец щепотка

Инструкция:

Соединить в миске все сухие компоненты (кроме сахара)
Масло порубить на кусочки. В чашу миксера положить сахар, яйца, масло. Хорошо перемешать.
Добавить мед, продолжая взбивать. При этом масса получится более однородной и густой
В чашу всыпать сухую смесь. По желанию в тесто можно добавить цедру апельсина или лимона.
Замесить тесто. У меня получилось около 850 г теста.
Готовое тесто выложить на стол, сформировать шар, дать тесту полежать в холоде примерно час.
Остывшее тесто раскатать толщиной 3-5 мм. Это так же можно делать между двумя слоями полиэтиленового пакета или пергамента. Вырезать формочками печенье.
Заготовки поместить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут. Важно не пересушить.
Для глазури венчиком смешать в чашке 15 г белка и 80 г сахарной пудры. В конце взбивания добавить пару капель лимонного сока. Этого количества как раз хватит для украшения всего печенья и не останется излишков. Глазурь поместить в целлофановый пакет, отрезать уголок и воплощать свои фантазии в реальность!
Рецепт "Новогоднее пряное печенье" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.