Сырное печенье на соде

Помните рецепт сконсов с вишней? Так вот это печенье - их ближайший родственник, только с другим наполнителем и меньшим количеством сахара. Приготовить такое печенье проще простого - на замес теста и выпекание уходит в общей сложности минут 30, максимум 40. Поэтому вы вполне можете испечь его, пока варится ваш любимый суп, и потом подать с ним вместе, как это сделала я. Попробуйте приготовить рецепт печенья с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного печенья на соде

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье сырное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 189 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

мука второго сорта 320 г
соль 2/3 ч.л.
разрыхлитель 2,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
кайенский перец 1/3 ч.л.
сливочное масло 120 г
полутвердый сыр 150 г
молоко 160 мл

Инструкция:

Муку просеиваем в миску с солью, перцем и разрыхлителем.
Кладем в муку нарезанное кубиками холодное масло и растираем пальцами до состояния жирной крошки.
Добавляем сахар. И натертый на мелкую терку сыр.
Перемешиваем.
Вливаем молоко и замешиваем тесто. Старайтесь не месить слишком долго, иначе печенье может получиться жестким.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см и выемкой (или стаканом ; вырезаем печенье (мои печеньки диаметром 5 см).
Кладем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета, около 12-15 минут.
Подаем горячими ил итеплыми.
Приятного аппетита!