Пицца с ветчиной, козьим сыром и помидорами

endin1984 14 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт пиццы с бараниной и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пиццы с ветчиной, козьим сыром и помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с ветчиной и лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 645 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

соль — По вкусу
теста для пиццы — 450 г
козьего сыра, комнатной температуры — 60 г
соуса Песто — 2 ст.л.
красного перца хлопьями — 1/4 ч.л.
сыра Моцарелла — 120 г
сыра Пармезан — 15 г
ветчины прошутто — 60 г

Инструкция:

1. Разместить камень для пиццы на нижней стойке духовки и разогреть духовку до 150 градусов. Другую стойку установить в центре духовки. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В небольшой миске смешать козий сыр, соус Песто и красный перец.
2. Разрезать помидоры черри пополам. Выложить помидоры срезом вверх на противень. Слегка посолить и сбрызнуть кулинарным спреем. Выпекать в течение 30 минут. Достать помидоры из духовки и увеличить температуру до 260 градусов. Сформировать из теста шар. Дать ему постоять от 10 до 30 минут. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложить на большой квадрат пергаментной бумаги. Смазать равномерно смесью козьего сыра и соуса Песто.
3. Посыпать тертым сыром Моцарелла, выложить помидоры и посыпать тертым Пармезаном. Выложить пиццу на камень для пиццы вместе с пергаментной бумагой. Выпекать 8-10 минут, пока корочка не потемнеет по краям.
4. Выложить пиццу для охлаждения на решетку без пергамента. Посыпать нарезанной ветчиной прошутто. Дать пицце постоять 5 минут перед подачей на стол.