Думаю, если спросить умеете ли вы готовить шарлотку, это вызовет только смех. Но те, кто родился, когда Петербург назывался Ленинградом, знают, что шарлотка тогда выглядела совсем не так, как представляют себе современные хозяйки. Настоящей народной шарлоткой стала шарлотка из черствого белого хлеба. Каждая хозяйка имела собственный, "самый вкусный", рецепт. Это рецепт моей семьи. Попробуйте приготовить рецепт шарлотки яблочной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Шарлотке дать хорошо остыть, иначе она будет плохо резаться.
Сливы можно заменить яблоками или грушами.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку капустную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Ланч
Готовим льезон: молоко, венчиком, смешать с яйцом. Белый хлеб нарезать равными кусочками, без корки.
Разъемную форму смазать маслом. Диаметр моей формы 18 см. Духовку включить на разогрев. С булки срезаем корочку, окунаем ломтики в молочную смесь и выкладываем в форму, плотно друг к другу, не оставляя промежутков. Таким же образом формируем бортики.
Сливы чистим, нарезаем, посыпаем корицей и сахаром. Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и крахмалом. Немного сметаны оставляем, чтобы смазать верх.
Форму смазываем маслом, выкладываем сливы и заливаем творожной смесью, сверху выкладываем еще слой слив, смазываем сметаной.
И отправляем на 45 минут в духовку при температуре 180 градусов. Шарлотка должна зарумяниться.
Шарлотка
Творожный чизкейк-шарлоткаШарлотка
Шарлотка с яблокамиШарлотка
Шарлотка капустнаяШарлотка
Шарлотка на молокеШарлотка
Шарлотка с грушамиШарлотка
Шарлотка яблочнаяШарлотка
Шарлотка с вишнейШарлотка
Шарлотка с тыквойШарлотка
Шарлотка с хурмойШарлотка
Медовая шарлотка
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Отличная тема:) уже в закладке.
Делала шарлотку-чизкейк уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мопсик, аппетитно - чудо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Мопсик, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://vagonretseptov.ru/vypechka/sharlotka/tvorozhny-chizkeik-sharlotka, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шарлотки-чизкейка придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D