Шарлотка с яблоками и сливой

Попробуйте приготовить рецепт шарлотки с яблоками и ягодой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шарлотки с яблоками и сливой

Если у яблок тонкая кожура (домашние летние сорта), то я ее не срезаю, она придает пикантность. Как правило у импортных сортов кожура толстая ее лучше срезать.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала медовую шарлотку с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Нож керамический, Силиконовые формы для выпечки

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 603 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яблоко 500 г
Сливы 100 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 1 стак.
Пшеничная мука 1,5 стак.
Гашеная сода на кончике ножа
Корица 1 ч.л.
Уксус 1 ч.л.

Инструкция:

Включить духовку (температура 200 градусов).
В миске взбить яйца с сахаром, добавить гашенную уксусом соду.
В яичную массу добавить постепенно просеянную муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, консистенция должна быть не жидкой, слегка текучей).
В массу добавить чайную ложку без верха корицы (по мне это оптимальное количество, но можно добавить и больше ее, а можно и не добавлять вообще).
Яблоки вымыть, очистить от косточек и порезать на максимально тонкие дольки.
Сливы вымыть и порезать на 4 части.
В форму для запекания выложить красиво дольки яблок, сверху положить кусочки сливы.
Затем фрукты залить тестом, оно должно заполнить все пустоты между дольками фруктов.
Выпекать 30-40 минут до хрустящей корочки теста.