Воздушная шарлотка с яблоками

Один из самых простых и знаменитых пирогов в русской кухне представляю вашему вниманию. Хотите узнать, как приготовить воздушную шарлотку с яблоками на своей кухне? Тогда запоминайте рецепт! Попробуйте приготовить рецепт воздушной яблочной шарлотки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт воздушной шарлотки с яблоками

Секрет идеальной шарлотки в сочетании воздушного, хорошо взбитого теста и вкусных яблочек. В данном случае для более пористой текстуры я использую сметану и гашеную соду. Кроме того, для аромата можно добавить в рецепт корицу или ванилин, например. Такой пирог наверняка покорит вас и ваших гостей.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с яблоками и грушей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Время: 75 мин
Порций: 8
Калорий: 341 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яйцо — 5-6 шт.
Сахар — 200 г
Сметана — 50 г
Сода — 1 ч.л. (+ уксус или сок лимона)
Мука — 1.5 стак.
Яблоки — По вкусу

Инструкция:

1. Первым делом включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Яйца в глубокой мисочке взбейте с сахаром до образования пены. Если у вас есть в запасе лишнее время, можно взбить желтки отдельно от белков.
2. Добавьте в тесто гашеную соду, сметану и просеянную муку. Взбивайте, чтобы оно было не только однородным, но и воздушным.
3. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Если они кисловатые, присыпьте сахаром. Выложите на дно формы ровным слоем.
4. Аккуратно вылейте тесто сверху. Не нужно перемешивать!
5. И все, можно отправлять шарлотку в духовку.
6. Примерно через часик пирог хорошо пропечется и станет румяным. Достаньте его из формы, остудите немного и при желании присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!