Сырники

Попробуйте приготовить рецепт сырников с манкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырников

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырники из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 425 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

творог 200 г
яйца куриные 1 шт.
сахар 50 г
мука 60-80 г
соль 1 г
сметана 30 г
ванильный сахар 1,5 г

Инструкция:

Бренд-шеф кафе Вареничная 1 Алена Солодовиченко советует брать для сырников творог 7-8%-ной жирности, и желательно, мелкозернистый. Если такого творога под рукой не оказалось - не беда, подойдет любой, но его нужно тщательно протереть через мелкое сито. Подготовить ингредиенты.
К творогу добавить яйцо.
Добавить сахар и сметану. Перемешать, добавить соль и ванильный сахар. Порциями всыпать почти всю муку, тщательно перемешивая. Творожное тесто оставить в холодильнике на 5-10 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, набухла.
Добавлять муку в творожное тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к пальцам. Из полученной массы скатать колбаску, раскатать ее на присыпанной мукой доске, после чего разрезать на кружочки и придать им красивую форму.
Сырники можно жарить сразу, но лучше выложить их на присыпанный мукой поддон и отправить в морозилку на 20-30 минут, и только после этого жарить.
Готовые сырники выложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

itelorsen

Готовила сырники много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

lyalya

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Наташа Лера

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

malinovaya_90

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

uteses

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

nadezhda

Недавно пробовала очень вкусный рецепт сырников по-домашнему - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить сырников.

orchikova_76

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

uldofleds1970

Gamanovich_70, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Катарина Далик

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ejuranted1990

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Фартушняк Галка

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Тася Шапиро

Огооо спасибо девочки.

lashuner1973

Это было превосходно...
чуть сырники вместе с пальцами не слопала)

lisa

Ой, gamanovich_70.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Мухамадиева Катарина

Буду к вам заходить чаще.

shraiber_86

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

nadya

Муж не любит сырники, а тут увидев это чудо попросил положить ему сырники!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)