Сырники по-австрийски

В Австрии сырники - это отварные творожные шарики с манкой, очень простые, аппетитные и вкусные. Они так и называются - шарики из творога (Топфенкнедель). Попробуйте приготовить рецепт сырников с манкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырников по-австрийски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырники из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 297 ккал
Кухня: Австрийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

250 г творога жирностью до 10%
1 яйцо
2 ст.л. манной крупы
пара щепоток соли
3-4 ст.л. сахарной пудры
2-3 г ванильного сахара (половинка пакетика в 5 г)
6-7 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. сливочного масла
1 банка консервированных персиков или абрикосов

Инструкция:

Поставив на огонь воду для варки, кладем в миску творог, вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, 2 ст. ложки сухарей, манку, соль, ванильный сахар.
Все это вымешиваем до однородности.
Периодически смачивая ладони водой, формуем 6 одинаковых шариков.
Опускаем творожные шарики в кипящую воду, устанавливаем огонь, при котором кипит вода слабо, и варим кнедели 8-9 минут.
Персики или абрикосы пюрируем ручным блендером.
Выложив шарики в дуршлаг...
...разогреваем на конфорке со средним огнем сковороду, растапливаем сливочное масло, засыпаем панировочные сухари и перемешиваем, чуть поджариваем, чтобы сухари ровно пропитались маслом.
Кладем круглые сырники в сковородку и, держа ее за ручку, трясем-перекатываем шарики в сковороде, чтобы все они окутались сухарями.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Катарина Бутова

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

iraif

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

varya

Увидев рецепт сырников по-австрийски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Перкова Галя

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

alisa83

Только что доела сырники по-австрийски!!! очень вкусно!!!

itelorsen

Нина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт сырников с ирисками, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сырников по-австрийски придется готовить, у вас все так аппетитно.

barta_71

Отчитываюсь.
сырники по-австрийски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

zinka81

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сырников по-австрийски!
10++++++
Это моя оценка.

ifyappi

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

edindup1995

Вкусняша, вкусняша!!!

alla96

Всё круто, всё вкусно, спасибо Нина за твои рецепты.))))

anna

Я сделаю его на Новый год!