Вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом
Я тут на днях подумала, что мамина вафельница для тонких вафель устала у меня пылиться. И решила ее расчехлить. Просто вафли-трубочки показались мне банальными, поэтому я решила приготовить вафли с заварным кремом. Это отличный вариант десерта из доступных продуктов.
Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого. Попробуйте приготовить рецепт простых вафельных трубочек с вареной сгущенкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вафельных трубочек с заварным шоколадным кремом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вафельные трубочки с вареной сгущенкой и орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 412 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Для вафель
- яйца 4 шт.
- сахар 250 г
- сливочное масло 200 г
- пшеничная мука 200 г
Крем
- крупные желтки 6 шт.
- сахар 120 г
- мука 80 г
- молоко 400 мл
- сливочное масло 75 г
- темный или молочный шоколад 75 г
Инструкция:
-
Желтки взбиваем с сахаром до посветления массы. Добавляем муку и взбиваем до однородного состояния.
-
-
В средней кастрюле доводим до кипения молоко. Не остужая, маленькими порциями добавляем в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком.
-
-
Перекладываем смесь в чистую кастрюлю и ставим на сильный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока смесь не начнет булькать и не загустеет. Снимаем смесь с плиты и по 1 ст. л. добавляем сливочное масло, хорошо размешивая после каждой. Добавляем мелко нарубленный шоколад.
-
-
Перемешиваем до растворения и получения однородной массы.
-
Перекладываем крем в миску и накрываем поверхность пищевой пленкой, чтобы крем не заветрился. Полностью остужаем.
-
Готовим вафли. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное масло, затем муку. Замешиваем однородное, не очень густое тесто.
-
-
Выпекаем вафли в вафельнице. Еще горячими сворачиваем в конусы. Полностью остужаем.
-
Наполняем вафельные рожки кремом. Украшаем нарубленными орехами, декоративными посыпками или ягодами.
-
-
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Бударщикова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом, но вышло вкусно!
Сегодня приготовила вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом,очень вкусно!
Бударщикова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Приготовила вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мы тоже недавно первый раз делали вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я тоже очень люблю вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом, и особенно предпочитаю хрустящие вафельные трубочки по-домашнему vagonretseptov.ru/vypechka/vafli/khrustyaschie-vafelnye-trubochki-po-domashnemu.