Тыквенно-шоколадная запеканка

Творожная запеканка на завтрак это всегда беспроигрышный вариант! И вкусно, и сытно, и полезно! А сейчас, во второй половине зимы, когда погода капризничает, и организм устал от холодов, ветров, когда вставать по утрам категорически не хочется, нужна очень сильная ему подзарядка. Но если вы будете знать, что утром на завтрак вас ждет кусочек такой нежной солнечной, яркой и ароматной запеканочки, вы не только легко проснетесь. Вы бегом побежите к холодильнику! Ведь один взгляд на нее и настроение поднимает, и организм подпитывает силами, улыбками и просто дарит много вкусовых наслаждений. Угощайтесь! Для приготовления этого завтрака большими помощниками стали бы набор мисок Nest 9 Plus опал для приготовления двух видов теста параллельно, а также венчик со скребком2-в-1 Whiskle зеленый от бренда Joseph Joseph. Попробуйте приготовить рецепт запеканки творожной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тыквенно-шоколадной запеканка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 521 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

шоколад - 100 г
мука - 150 г
сахар - 140 г
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 70 г
молоко - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
тыква - 250 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
творог - 100 г
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Тыкву почистить, нарезать кубиком и отварить до готовности. Взбить в блендере до состояния пюре. Нам понадобится стакан тыквенного пюре у меня получилось примерно 250 г.
Пока тыква варится, подготовим ингредиенты для шоколадного теста. Для него шоколад поломать на кусочки и на медленном огне растапливать со сливочным маслом. Пока шоколад растапливается, взбиваем миксером 2 яйца вместе с сахаром в светлую пышную массу. Добавляем молоко. Дать шоколаду немного остыть и ввести его при непрерывном помешивании в яично-молочную смесь. Теперь вводим по столовой ложке муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Все, шоколадное тесто готово!
Для творожного слоя в блендере пробиваем творог с яйцом, 3 столовыми ложками сахара и ванилином до гладкого, однородного кремообразного состояния. Сахара можно и больше, просто мы не любим слишком сладкую выпечку. Добавляем к творогу пюрированную тыкву и еще раз тщательно перемешиваем.
Вот мы получили два вида теста: шоколадное и тыквенно-творожное. Берем разъемную форму, выстилаем ее бумагой для выпечки. Выливаем сперва творожно-тыквенную массу. Сверху распределяем шоколадный слой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 мин
Проверяем готовность спичкой. Она должна выходить сухая. Готовому пирогу-запеканке дать полностью остыть и только потом освободить от формы. Сверху можно посыпать сахарной пудрой для красоты и настроения!
Ну, и, наконец-то, долгожданный кусочек! С чаем ли, с кофе или просто со стаканом молока это безумно вкусный завтрак. Честное слово! А кому не сладко, можно смело полить любимым вареньем, медом или сгущенкой. Приятного вам завтрака!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

lisa

Хороший рецепт!!!

tanya

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Радвановски Ася

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Катарина Каменьщикова

Спасибо тебе, Лена, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

emiso

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тыквенно-шоколадную запеканка просто.
Спасибо за рецепт)))

Гайдук Юта

Хотела приготовить уже сегодня запеканку из кабачков vagonretseptov.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kabachkov и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

ejulit1982

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Виктория Гайдук

Приготовила тыквенно-шоколадную запеканка-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

tasya84

Отлично. Очень понравилось.

Медведева Полли

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Скрипаль Томара

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

martutel1971

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».