Вафли с беконом и луком

Вафли - это десерт! А вот и нет! Мои вафли с беконом и луком - это вкусный завтрак с яичницей и кленовым сиропом. Попробуйте приготовить рецепт вафель домашних. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вафель с беконом и луком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильные вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 3
Калорий: 361 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сливочное масло 150 г
яйца 3 шт.
сахар 100 г
соль 1 ч.л.
теплая вода 120 г
мука 300 г
разрыхлитель 10 г
бекон 150 г
лук репчатый 1 шт.
кленовый сироп 2 ст.л.

Инструкция:

Масло растапливаем в микроволновке. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и солью.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем теплое растопленное масло, кленовый сироп и продолжаем взбивать, доливаем теплую воду, взбиваем до однородности.
Далее всыпаем мучную смесь и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочком, можно перемешать миксером на низкой скорости.
Бекон режем мелкими кубиками, выкладываем в горячую сковороду и пока жир растапливается, чистим и режем лук (режем произвольно, как нравится, я резала полукольцами и потом еще пополам). Выкладываем лук к уже щкворчащему бекону, жарим до золотистого цвета, но стараемся сильно не зажаривать, а то вкус вафель будет не очень. Выключаем огонь под сковородой и даем немного остыть.
Пока остывает, включаем вафельницу и смазываем ее оливковым маслом (у меня масло было в пуливере, а после я его размазала силиконовой кисточкой, ни одна вафля в процессе жарки не прилипла!). Выкладываем чуть остывший бекон с луком в тесто, перемешиваем. Тесто получается густое и тянучее (мука расстоялась и разошлась, поэтому тесто как бы тянется за ложкой, это верный знак того, что вафли будут мягкими и нежными).
Аккуратно выкладываем тесто в вафельницу и разравниваем, жарим до золотистой корочки, но стараемся не передержать, иначе вафли будут не мягкие, а хрустящие (ну тут уж кому как нравится). Готовые вафли складываем стопочкой, у меня вышло 11 штук из этой порции. Подаем с жареным яйцом и кленовым сиропом.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

atolilol1994

Просто божественный вкус!

Мухамадиева Катарина

Krims-86, это просто волшебный рецепт вафель с беконом и луком!
спасибо!

Кирсанова Юля

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

aning1984

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

alesya

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

zinka

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

sashayowr

Всем привет! Девочки приготовила мягенькие вафли, ну очень классно, а главное быстро.

atofr

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

erunser1984

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

kristina

Спасибо за угощение, буду пробовать

serafima

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вафлями с беконом и луком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

zinka84

Очень вкусно!
Все как в рецепте krims-86.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

vereschagina_78

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tatyana91

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

leleng

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

esedi

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

anya99

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.