Брускетта с оливковой пастой

Элементарная постная брускетта с великолепным вкусом. Почти диетическая закуска, которую можно подать на любой праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт брускетты с моцареллой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт брускетты с оливковой пастой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брускетту с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Зеленые оливки без косточек - 170 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Сухарики белые - 6 шт.
Соль - по вкусу

Инструкция:

Брускетта, т. е. сухарики с намазкой из чего-нибудь - замечательное блюдо - простое, быстрое, вкусное и в то же время еще не приевшееся большинству из нас.
Многие знают и любят эту закуску с томатами, а мне вот нравится еще одна начинка для брускетты - оливковая паста. Она сытная, остренькая, очень пикантная по вкусу и готовится быстрее, чем брускетты с помидорами. При наличии подходящего хлеба этот рецепт брускетты пригоден для нестрогих дней поста и вегетарианской кухни.
Ингредиенты для брускетты с оливковой пастой абсолютно элементарные: на 6 порций нужно соответственно шесть кусков хлеба или готовых белых сухариков, около 170 г оливок без косточек, одна ложка оливкового масла, зубчик чеснока и, возможно, соль (это зависит от вкуса оливок).
Если предполагается парадная сервировка, то давайте отложим для нее пару-тройку оливок и примерно треть зубчика чеснока. Оливки нарежем колечками, а чеснок мелко нарубим.
Большую часть оливок и чеснока, который есть смысл разрезать на четвертушки, измельчаем вместе с оливковым маслом с помощью блендера, чоппера или любого другого привычного вам прибора вот в такую вот пасту с консистенцией пюре. Его консистенцию можно подрегулировать оливковым маслом или рассолом от оливок.
Оливковая паста готова, дел - на пять минут! Теперь ее осталось положить на сухари или тосты.
Ну, а для красоты брускетту с оливковой пастой можно декорировать парой колечек оливок и рубленным чесноком.
Хозяйке на заметку: для парадной сервировки декорировать брускетту удобнее не поштучно, а всем табором - прямо разложить на том блюде, на котором будет производиться сервировка, поплотнее друг к дружке и посыпать как бы все вместе.
Приятного аппетита!

Видео приготовления брускетты с оливковой пастой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

falandysheva_77

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

maya

Спасибо! Люблю брускетту с оливковой пастой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

kostyak_84

Rorow, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила брускетту с оливковой пастой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

itherin1986

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

adnane

Спасибо за угощение, буду пробовать

endedouto1988

Теперь часто готовлю брускетту с ветчиной vagonretseptov.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-vetchinoi.

Мухамадиева Катарина

Спасибо большое за рецепт брускетты с оливковой пастой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Сластенко Татьяна

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

gala95

Я, как большая любительница брускетты с оливковой пастой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне брускетты с оливковой пастой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

kanibor_77

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

mina76

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

kosheleva_70

Рецепт весьма кстати!

ongangi

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Бучкина Танечка

Rorow! Спасибо за рецепт!
брускетту с оливковой пастой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

nadya89

Не умею готовить в принципе вообще, а брускетту с оливковой пастой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
брускетту с оливковой пастой съели за один присест!

София Нагродская

Мой самый любимый рецепт брускетты с оливковой пастой!!!
Я тоже так готовлю!

yella85

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

zinka98

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

yella85

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже брускетта с оливковой пастой получается здорово!

Ходаева Анна

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Яся Хомич

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам rorow!!!