Китайский омлет фу-юнг с креветками и овощами
Приготовление этого китайского блюда начинайте с быстрого обжаривания овощей и креветок. Затем уложите их на основу из омлета, а сверху выложите тот же омлет, но нарезанный полосками. Попробуйте приготовить рецепт омлета со спаржей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт китайского омлета фу-юнг с креветками и овощами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
- Время: 43 мин
- Порций: 4
- Калорий: 443 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 8 яиц
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 3 ст.л. свежей кинзы (по желанию)
- 2 ч.л. крахмала
- 1 ст.л. светлого соевого соуса
- 2 ст.л. сухого хереса или другого крепленого вина
- 2 ст.л. растительного масла
- 300 г кочешков брокколи, нарежьте ломтиками
- 1 сладкий перец, нарежьте тонкими ломтиками
- 50 г свежего корня имбиря, нарежьте тонкими полосками
- 2 зубчика чеснока, нарежьте
- 2 пера зеленого лука, нарежьте
- 350 г очищенных сырых креветок
- 200 г бобовых ростков
Инструкция:
-
Взбейте яйца с кунжутным маслом и кориандром. Смешайте кукурузный крахмал с соевым соусом и хересом в однородную массу.
-
Разогрейте половину растительного масла в большой сковороде или воке. Положите брокколи, сладкий перец, имбирь, чеснок и зеленый лук, жарьте, помешивая, 5 минут, пока брокколи не приобретет ярко-зеленый оттенок и не станет достаточно мягкой. Влейте смесь с кукурузным крахмалом и готовьте, помешивая, 1 минуту.
-
Добавьте креветки и готовьте 2 минуты, затем положите проростки фасоли и готовьте еще минуту или пока креветки не станут розовыми. Переложите в миску вместе с образовавшимся соком и не давайте остыть.
-
Влейте в сковороду оставшееся растительное масло и прогрейте его несколько секунд. Добавьте чуть больше половины яичной смеси и распределите ее ровным слоем. Помешайте раз или два и готовьте около 3 минут. Лопаткой отделите омлет от поверхности сковороды и переложите на сервировочное блюдо.
-
Быстро влейте оставшуюся яичную смесь и готовьте 1-2 минуты, пока она не застынет. Опрокиньте на разделочную доску и нарежьте полосками. Выложите овощи на целый омлет, сверху разложите полоски омлета и немедленно подавайте.
Омлет
Омлет с овощами и сыром
Омлет
Яркий омлет с овощами
Омлет
Омлет со спаржей
Омлет
Омлет с овощами
Омлет
Омлет с тунцом
Омлет
Паровой омлет
Омлет
Омлет
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Замечательный способ приготовления запеченного омлета с овощами. Мне так нравится!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Искала рецепт китайского омлета фу-юнг с креветками и овощами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Мой любимый человек очень любит китайский омлет фу-юнг с креветками и овощами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
китайский омлет фу-юнг с креветками и овощами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо kustyakova_74)))))
Китайский омлет фу-юнг с креветками и овощами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!