Пышный омлет с кабачком и креветками

Вместо лука можно использовать абсолютно любую зелень, а вместо кабачка помидор. Попробуйте приготовить рецепт пышного омлета из белков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пышного омлета с кабачком и креветками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с баклажаном и кабачком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 23 мин
Порций: 2
Калорий: 201 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 шт.
молодой кабачок - 1 шт.
креветки - 150 г
сыр твердый - 30 г
лук зеленый - 4 стебля
молоко - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
острый соус чили - ¼ ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Кабачок нарезать тонкой соломкой.
Зеленый лук порезать наискосок.
Белки отделить от желтков.
Соединить желтки с молоком, добавить соус чили, посолить, поперчить и взбить все миксером.
Белки взбить в пышную пену.
Вмешать взбитые белки в желтковую смесь в три приема, каждый раз слегка перемешивая.
Разогреть в небольшой сковороде оливковое масло, влить яичную массу, в центр выложить кабачок, лук и креветки.
Сыр натереть на крупной терке.
Когда края омлета схватятся, посыпать его сыром и отправить в разогретую духовку на 5-7 минут.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Лукашик Женя

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пышного омлета с кабачком и креветками меня выручил!

esont

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

dedrirti1987

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

minchuk_89

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ulomoupo

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

ownown1977

Gudym_83 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала японский омлет - очень понравилось.

olyid

Таким способом обязательно попробуем приготовить пышный омлет с кабачком и креветками! спасибо!