Азербайджанский омлет

adoshka 16 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт парового омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт азербайджанского омлета

Рецепт азербайджанского омлета

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет со спаржей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Азербайджанская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные 3 шт.
  • сливки молочные (33%) 50 г
  • моцарелла 50 г
  • шпинат 20 г
  • зелень (укроп, кинза и петрушка) по 2 г
  • масло растительное 20 г
  • брынза 30 г
  • салат корн 1 г
  • черри (сушеные) 20 г

Инструкция:

  1. Кюкю, традиционный азербайджанский омлет, отличается от обычного большим количеством свежей зелени (как правило, это кинза, укроп, петрушка, шпинат, тархун или базилик). Шеф-повар ресторана Cook'kareku Алексей Берзин предлагает приготовить авторский вариант этого омлета - с добавлением моцареллы, а при подаче - брынзы.

  2. Мелко нарезанную зелень выложить в глубокую миску.

    азербайджанский омлет
  3. Разбить туда яйца.

    азербайджанский омлет
  4. Добавить тертый сыр и шпинатную пасту. Совет от шеф-повара! Для шпинатной пасты нужно ошпарить свежий шпинат, добавить соль и измельчить в блендере.

    азербайджанский омлет
  5. Влить сливки или обезжиренное молоко/воду.

    азербайджанский омлет
  6. Перемешать.

    азербайджанский омлет
  7. Вылить яичную смесь на сковороду.

    азербайджанский омлет
  8. Традиционным способом приготовить омлет.

    азербайджанский омлет
  9. На готовый омлет выложить заранее нарезанный кубиками сыр, слегка подсушенные помидоры черри. Украсить зеленью.

    азербайджанский омлет
  10. Приятного аппетита!

    азербайджанский омлет

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
aterithas
aterithas

А как здесь добавить рецепт в закладки?

lyalya
lyalya

Спасибо adoshka, очень часто пользуюсь этим сайтом.

shamraeva_97
shamraeva_97

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Кира Катрова
Кира Катрова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Конанкова Даша
Конанкова Даша

Adoshka!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tuktar_89
tuktar_89

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Вера Зудина
Вера Зудина

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

ofrorerer1975
ofrorerer1975

Спасибо за рецепт. http://vagonretseptov.ru/zakuski/omlet/omlet-s-tuntsom пробовала, а азербайджанский омлет еще никогда.

sasena
sasena

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

prisyazhnyuk_92
prisyazhnyuk_92

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Бодыкина Тома
Бодыкина Тома

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Городкова Дария
Городкова Дария

Рецепт азербайджанского омлета — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

lanka
lanka

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Сачко Ярослава
Сачко Ярослава

Adoshka, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

tetushkina_86
tetushkina_86

Спасибо за рецепт
очень люблю азербайджанский омлет

lida
lida

Спасибо за шедевры!!!