ersulol 9 отзывов Видео рецепт
Вариант более полезных роллов, в которых белый рис заменен бурым. Попробуйте приготовить рецепт роллов ассорти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Недавно, в разговоре на тему похудения, проскочила идея заменять круглозерный рис для суши и роллов полезным бурым. Конечно же, мне захотелось опробовать, так как роллы я люблю и бурый рис - тоже.
Начинка для роллов может быть практически любой: овощной, рыбной или, как в моем случае, куриной!
Роллы с бурым рисом я попробовала с творожным сыром и с отвешенным густым йогуртом, а планирую еще с самодельным крем-сыром.
Подготовьте ингредиенты по списку, но их количество может варьироваться, в зависимости от желаемого количества начинки.
Филе куриной грудки может быть приготовлено по-разному: на пару, запеченное, жареное или просто отварное.
Бурый рис тщательно промойте, залейте водой в соотношении 1 часть риса: 1,5 части воды. Доведите до закипания, закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и варите 20-30 минут (зависит от сорта и производителя).
В итоге бурый рис получится рассыпчатым, непохожим на клейкий традиционный для суши.
В принципе и из такого рассыпчатого риса можно скрутить роллы, добавив сыр и выбранную начинку...
... но мне пришло в голову перемешать рис с творожным сыром, после чего роллы лучше держали форму и рисинки не вываливались при нарезке на порции.
Для роллов можно использовать половину листа нори, 2/3 листа или целый. Мне нравится заворачивать в целый так, чтобы получилось два оборота, т. е. два слоя нори.
Уложите порцию риса, перемешанного с творожным сыром (крем-чизом или густым отвешенным йогуртом), на матовую поверхность нори. Затем добавьте начинку, нарезанную соломкой - куриное филе и огурец.
Скрутите ролл при помощи макисы / циновки.
Готовые роллы с бурым рисом до подачи храните в холодильнике. На фото - итоги по обоим вариантам: из рассыпчатого риса и из риса, перемешанного с сыром.
Приятного аппетита!
Роллы
Роллы по-домашнему илиРоллы
Роллы по-грузинскиРоллы
Роллы с креветкамиРоллы
Баклажанные роллыРоллы
Роллы с креветкойРоллы
Роллы АссортиРоллы
Роллы темпураРоллы
Спринг-роллыРоллы
Яичные роллыРоллы
Роллы
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить роллы с бурым рисом.
Супер!!!
Спасибо ersulol!
Вы профи!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю роллы с бурым рисом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Ersulol!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Мы тоже недавно первый раз делали роллы с бурым рисом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ersulol, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за рецепт!
Рецепт роллов с креветкой немного другое, но тоже интересно.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)