Роллы с креветкой

Рецепт роллов с креветкой

Инструкция:

1. Лучше использовать специальный рис для роллов - очень клейкий. Он нам понадобится в теплом виде

2. Авокадо разрезаем, удаляем косточку, мякоть вынимаем ложкой и нарезаем брусочками

   

3. Креветки отвариваем.

   

4. Нам понадобится специальная циновка для роллов.

   

5. Укладываем на нее лист нори.

   

6. Распределяем рис, на него кладем васаби - по вкусу.

   

7. Размещаем креветки.

   

8. Кусочки авокадо и огурец, нарезанный соломкой.

   

9. Посыпаем кунжутом.

   

10. Аккуратно, не торопясь, сворачиваем с помощью циновки рулет. Секрета здесь целых три: 1. Не торопись! 2. Начинка должна оказаться внутри - мы ее "укутываем" слоем риса и нори 3. Очень плотно сжимаем, формируем такой брусок, который самостоятельно будет держать форму без циновки.

    

11. Очень острым ножом нарезаем на 4 ролла рулет. Их будет общим счетом 3. Совет: бумажным полотенцем очищайте нож после каждого разреза.

    

12. Украшаем каждый ролл креветками, авокадо, васаби, посыпаем кунжутом.

    

13. Приятного вам досуга!