Вкусная и легкая закуска. Китайское название Chnjun буквально переводится как весенний ролл, по-английски spring rolls, а по-русски весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спринг-роллы являются одним из традиционных новогодних угощений. Предлагаю попробовать вкуснейшие роллы с чесночными креветками, которые отлично сочетаются с китайской рисовой лапшой, тонко нарезанными огурцом, морковью и авокадо и сочными листьями салата. Спринг-роллы можно обжарить во фритюре до золотистого цвета. А можно есть и без обжарки, оба варианта по-своему вкусны. Попробуйте приготовить рецепт роллов с креветками и сангрия. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
10 мин
Размораживаем креветки.
Очищаем креветки от панцирей, удаляем голову. Солим и перчим.
Готовим чесночное масло. В кипящее оливковое масло кладем очищенные зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа. Обжариваем пару минут, затем чеснок удаляем.
В кипящее чесночное масло добавляем креветки и быстро обжариваем в течение 1-2 минут.
Наши чесночные креветки готовы.
Подготавливаем овощную начинку. Авокадо, огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Листья салата моем и кладем обсушиться на полотенце.
Нарезанный авокадо сбрызгиваем соком лимона.
Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке.
Один рисовый блинчик кладем на разделочную доску, наливаем на него 2 столовые ложки воды, распределяем воду руками по всему блинчику, он смягчится. В центр кладем лист салата, на него полоски моркови, огурца и авокадо в произвольном порядке.
Поверх овощей выкладываем рисовую лапшу.
Сверху выкладываем чесночные креветки.
Начинаем заворачивать наш блинчик снизу, затем накрываем середину боковыми частями и туго скручиваем ролл.
Должно получиться вот так.
По желанию роллы можно обжарить во фритюре, получится очень вкусно. Я обжарила на том же чесночном масле, которое осталось от обжарки креветок. Важно, чтобы рисовая бумага не была порвана, и ролл был герметично скручен, иначе раскаленное масло попадет внутрь, и пар взорвет спринг-ролл изнутри.
Так выглядят наши спринг-роллы внутри. Это очень вкусно! Их очень удобно брать с собой на пикник, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит спринга-роллов с креветками.
Спринг-роллы с креветками просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Шикарный рецепт спринга-роллов с креветками!
Приготовила мужу на день варенья!
Redatesi, ты сама их придумала рецепт спринга-роллов с креветками?
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
А что вы думаете о роллах с сыром, семгой и креветками?
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала спринга-роллов с креветками.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим спринга-роллов с креветками на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как спринг-роллы с креветками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Первый раз сделала сама спринга-роллов с креветками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
Redatesi, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.