Клаб-сэндвич с сардинами

Французский вариант клаб-сэндвича - это сардины вместо мяса и нежный сливочный сыр. Такой сэндвич будет гениальной закуской под холодное белое вино или пиво на пикнике. Попробуйте приготовить рецепт сэндвича из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт клаба-сэндвича с сардинами

Массу из сардин можно подать отдельно, с поджаристыми гренками из багета и использовать на апперитив или как легкую закуску. Если вы не нашли подходящих сардин используйте хорошую селедку.

Рецепт предоставлен Николя Боманом, шеф-поваром ресторана Maison Rostang, Париж, 2 звезды Мишлен

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала колониальный сэндвич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 133 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

250 г сардин в масле
250 г мягкого сливочного сыра
75 г сливочного масла
сок 1/2 лимона
1 ст.л. дижонской горчицы
18 кусков хлеба для сэндвичей
3 веточки розмарина для украшения (самые верхушки)
соль, перец

Инструкция:

В большой миске смешайте вилкой сыр, сливочное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец, добавьте сардины и измельчите блендером в грубое пюре с кусочками.
Хлеб подсушите в тостере.
12 тостов смажьте толстым слоем массы с сардинами. Сложите тосты друг на друга, накройте сверху оставшимися тостами у вас должно получится 6 сэндвичей с 3 слоями хлеба.
Срежьте с хлеба корочки. Накройте сэндвичи пленкой и уберите в холодильник на сутки.
Перед подачей отправьте сэндвичи на 20 секунд на гриль или разогрейте на сковороде. Затем аккуратно нарежьте каждый сэндвич на 4 квадрата (пополам, затем еще раз пополам), украсьте веточками розмарина и подавайте.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

nitederer2004

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Абашина за отличные и простые рецепты!

Зинка Перетятькина

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Абашина, что так же вкусно.

ictile

Мы тоже недавно первый раз делали клаба-сэндвича с сардинами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

liza

Абашина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

redis

Сегодня первый раз готовила клаба-сэндвича с сардинами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

galka

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

anya98

Если любишь клаба-сэндвича с сардинами, посмотри еще клаба сэндвич с сыром, овощами и рыбой.

itelorsen

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

lara

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

galya77

Очень хороший вариант клаба-сэндвича с сардинами. Вкусно!

Журавлёва Анна

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Нюта Крижановская

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

makartsov_93

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Катарина Бутова

Вкуснятина

Пискун Надежда

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.