Сэндвич с семгой и рукколой

Попробуйте приготовить рецепт рыбного сэндвича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сэндвича с семгой и рукколой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сэндвич блиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 129 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

багет (небольшой) 1 шт.
руккола 30 г
семга (слабосоленая) 50 г
огурец маринованный (корнишон) 150 г
чеснок 35 г
укроп 40 г
тархун 12 г
петрушка 40 г
каперсы 65 г
горчица (зернистая) 110 г
яичный желток 1 шт.
масло оливковое 150 г
лимонный сок 30 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
Нарезать петрушку.
Нарезать укроп.
Порубить тархун.
Мелко порубить корнишоны.
Порубить каперсы.
Мелко нарезать чеснок.
Выпустить в миску желток.
Яичный желток растереть, смешать с солью, черным перцем, лимонным соком, затем постепенно, как при приготовлении домашнего майонеза, по капельке добавить оливковое масло до образования эмульсии. Подготовленные овощи и травы смешать с горчицей и полученным соусом.
Нарезать брусочками картофель.
Обжарить картофель во фритюре или в сотейнике с маслом. Вынуть из масла по готовности и выложить на пергамент, дав лишнему маслу впитаться.
Багет разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца.
Багет раскрыть и смазать частью соуса тартар.
Слабосоленую семгу нарезать тонкими слайсами.
Выложить в корешок багета часть рукколы.
На рукколу - слайсы семги.
Выложить оставшуюся рукколу.
На тарелку выложить картофель, поставить соус.
Выложить сбоку сэндвич.
Готово!
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Гальченко Инга

ДА!!! inga, огромное спасибо, за рецепт сэндвича с семгой и рукколой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

zina71

Inga, рецепт сэндвича с семгой и рукколой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Люля Меликсетян

Наконец то сделала сэндвич с семгой и рукколой- объедение!!!

Рая Страшко

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Анюта Сусуркаева

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

yasyac1994

Рецепт vagonretseptov.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-iz-polenty я уже пробовала, теперь еще приготовим сэндвич с семгой и рукколой.

nadya89

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

kanibor_77

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

tonya88

Дорогая inga!!!
Приготовила сэндвич с семгой и рукколой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

omeaces1973

Inga, сэндвич с семгой и рукколой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

oltompid

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Сластенко Татьяна

Inga, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

asya80

Ну и красота сэндвич с семгой и рукколой!!!
Обязательно попробую сделать!

perepechina_83

Inga, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

cingil

Inga, классный рецепт сэндвича с семгой и рукколой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Люда Соломатова

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!