Сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

ideato 11 отзывов

Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теста для несладких пирогов, в состав которого входит сыр и тимьян. Это очень нежное, ароматное, рассыпчатое тесто, которое хорошо подойдет как основа для рыбных, куриных, грибных и других пирогов. Тесто можно заморозить впрок. Размораживать при комнатной температуре. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 441 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 100 г
  • сыр российский - 100 г
  • картофельный крахмал - 50 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • листовой сушеный тимьян - 1 ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • вода - 50 мл
  • пшеничная мука - 230 г

Инструкция:

  1. В размягченное сливочное масло добавьте сыр, перемешав массу вилкой.

  2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме воды. И как бы щипая, вбивая, вмешайте их в сырно-масляную смесь.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  3. Добавьте очень холодную воду в тесто и быстро замесите его. Должен получиться пластичный "колобок", не пристающий к рукам. Регулируйте консистенцию теста сами. Если оно слишком влажное - добавьте еще муки, если слишком сухое, не эластичное - влейте немножко холодной воды. У меня ушло 230 г муки.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  4. Раскатайте тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток
  5. Перенесите тесто в форму для выпечки пирога, сформировав бортик. Я обычно наматываю раскатанное тесто на скалку и аккуратно переношу его в форму. Этот способ позволяет получить равномерный по толщине пласт теста. А можно просто распластать тесто пальцами по форме. Оно достаточно пластичное и очень легкое в работе.

    сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

galya77
galya77

Попробовали сегодня сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток, просто класс!!!

tanyusha89
tanyusha89

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Бронь Алеся
Бронь Алеся

Брависсимо!

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

Спасибо огромное за рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Надя Земскова
Надя Земскова

Спасибо, ideato, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

nyutka98
nyutka98

Можно похвастаюсь? Сделала начинку для тарталеток с красной рыбой - так здорово!

Ширшова Тома
Ширшова Тома

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток уже полгода, все супер!

Татьяна Саримова
Татьяна Саримова

Спасибо ideato, очень часто пользуюсь этим сайтом.

utril1998
utril1998

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

dedrirti1987
dedrirti1987

Отличная тема:) уже в закладке.