Сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теста для несладких пирогов, в состав которого входит сыр и тимьян. Это очень нежное, ароматное, рассыпчатое тесто, которое хорошо подойдет как основа для рыбных, куриных, грибных и других пирогов. Тесто можно заморозить впрок. Размораживать при комнатной температуре. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 8
Калорий: 441 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное - 100 г
сыр российский - 100 г
картофельный крахмал - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
листовой сушеный тимьян - 1 ч.л.
соль - ½ ч.л.
вода - 50 мл
пшеничная мука - 230 г

Инструкция:

В размягченное сливочное масло добавьте сыр, перемешав массу вилкой.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме воды. И как бы щипая, вбивая, вмешайте их в сырно-масляную смесь.
Добавьте очень холодную воду в тесто и быстро замесите его. Должен получиться пластичный "колобок", не пристающий к рукам. Регулируйте консистенцию теста сами. Если оно слишком влажное - добавьте еще муки, если слишком сухое, не эластичное - влейте немножко холодной воды. У меня ушло 230 г муки.
Раскатайте тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги.
Перенесите тесто в форму для выпечки пирога, сформировав бортик. Я обычно наматываю раскатанное тесто на скалку и аккуратно переношу его в форму. Этот способ позволяет получить равномерный по толщине пласт теста. А можно просто распластать тесто пальцами по форме. Оно достаточно пластичное и очень легкое в работе.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Танюша Яшнева

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

galya77

Попробовали сегодня сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток, просто класс!!!

tanyusha89

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Бронь Алеся

Брависсимо!

Даутова Ксюха

Спасибо огромное за рецепт сырного теста с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Надя Земскова

Спасибо, ideato, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

nyutka98

Можно похвастаюсь? Сделала начинку для тарталеток с красной рыбой - так здорово!

Ширшова Тома

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сырное тесто с тимьяном для несладких тартов, пирогов и тарталеток уже полгода, все супер!

Татьяна Саримова

Спасибо ideato, очень часто пользуюсь этим сайтом.

utril1998

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

dedrirti1987

Отличная тема:) уже в закладке.