Тарталетки с безе и черной смородиной

Легкий, вкусный и полезный десерт! Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с пикантным салатом и черной икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарталеток с безе и черной смородиной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала универсальные тарталетки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 321 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное - 150 г
сахар - 100 г
мука - 250 г
миндаль - 100 г
тесто песочное - по вкусу
яичные белки - 1 шт.
безе - по вкусу

Инструкция:

Приготовить тесто. Взбить масло с сахаром и желтками, добавлять муку, замешивая руками пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Если миндальное тесто, то миндаль смолоть в порошок и добавлять вместе с мукой. Тесто убрать в холодильник на 20 мин
Для смородиновой начинки: перемолоть ягоды с сахаром и белком, пока масса не станет блестящей и гладкой. Для безе: Взбить охлажденные белки с сахаром в густую пену.
Тесто уложить в формочки для выпекания, проколоть вилкой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 мин
Положить по краям слой безе (чтобы смородина не стекала с тарталеток). Для этого можно использовать кулинарный шприц или просто чайную ложку. В середину тарталетки выложить ложечкой ягодную массу. Поместить в духовку на 10-15 минут. Вынимать, когда безе станет нежно-бежевого цвета. Приятного аппетита!