viktoriya82 20 отзывов Видео рецепт
Новогодние тарталетки с красной рыбой выглядят празднично и красиво. Это еще и очень вкусно. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт новогодних тарталеток петушки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки по-японски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Новогодние хлопоты одновременно и важны, и приятны, поэтому меню нужно продумать заранее. Думаю, на каждом столе будут присутствовать в том или ином виде мясной и крабовый салат. Почему бы немного не видоизменить подачу в соответствии с новогодней тематикой? Как это сделала я, можно посмотреть здесь и здесь. Ну, а сегодня я расскажу, как приготовить праздничные тарталетки в домашних условиях.
Жарила тарталетки я при помощи специального устройства. Такие приспособления для тарталеток есть в виде цветов, звездочек. Для Нового года мне показалось актуальным использовать приспособление в виде снежинки. Жарить корзиночки во фритюре занятие приятное и увлекательное. Можно изготовить тарталетки заранее, некоторое время они будут храниться (без начинки). Ну, а если не хочется тратить время на домашнее изготовление (или времени просто нет), то можно купить в магазине готовые тарталетки: выбор их обычно очень большой, любых форм и любого состава.
Из ингредиентов для теста замешаем негустое тесто.
Можно приступать к жарке. Делаем так: миску или сковороду с растительным маслом ставим на огонь и разогреваем. Нашу формочку на несколько секунд погружаем в разогретое масло. Затем сразу же - в тесто, так, как показано на фото. После этого быстро снова погружаем в миску с горячим растительным маслом.
Тесто на формочке в кипящем жире набухнет и через несколько секунд соскочит с формы. Жарим нашу тарталетку в жире с одной стороны и с другой.
Готовые снежинки выкладываем на пергамент или салфетку, чтобы удалить излишки жира. Такие тарталетки можно приготовить заранее (за несколько дней), а начинить их уже непосредственно перед подачей.
Можно приступать к приготовлению начинки для тарталеток. Яйца, сваренные вкрутую, разотрем на терке, также натрем и плавленый сырок. Добавим 1-2 зубчика чеснока (немного, чтобы чеснок не доминировал), выдавленных через пресс, посолим массу. Перемешаем с майонезом.
Из красной рыбы сделаем розочки. На одну розочку понадобится два кусочка тонко нарезанной семги, горбуши или любой другой красной рыбы. Сворачиваем первый кусочек.
Вокруг первого кусочка оборачиваем второй.
В середину вставим стебельки петрушки, а листочки петрушки выложим сбоку.
У нас уже получилась целая клумба.
Наполняем тарталетки начинкой. Делать это нужно незадолго до подачи, чтобы корзиночки не размокли. Домашние тарталетки по моему рецепту размокают не слишком быстро, а вот некоторые магазинные очень скоро. Нужно иметь это в виду.
На начинку выкладываем розочку.
Таким образом формуем все корзиночки.
Приятных новогодних праздников!
Тарталетки
Новогодние тарталетки ПетушкиТарталетки
Тарталетки с форелью и семгойТарталетки
Новогодние тарталеткиТарталетки
Тарталетки по-японскиТарталетки
Домашние тарталеткиТарталетки
Тарталетки с семгойТарталетки
Тарталетки с икройТарталетки
Тарталетки с сыромТарталетки
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, viktoriya82.
Viktoriya82, я только смотрела рецепт, но уже хочу новогодние тарталетки с семгой приготовить!
Очень красиво! И вкусно!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
viktoriya82, спасибо большое!!!)
Viktoriya82, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Искала новогодние тарталетки с семгой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вкуснее чем тарталетки с семгой?
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Просто фантастика!!!
наконец новогодние тарталетки с семгой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, viktoriya82!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вот это ДААААА!!!
Получилось отменно!
viktoriya82, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Девочки, новогодние тарталетки с семгой объедение.
Супер.
viktoriya82 большое спасибо!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется новогодним тарталеткам с семгой!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но новогодние тарталетки с семгой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит новогодние тарталетки с семгой.
Большое тебе спасибо, viktoriya82, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить новогодние тарталетки с семгой - очень вкусно!!!
Viktoriya82, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить новогодние тарталетки с семгой по этому простому рецептику.