Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей
Легкий и необычный семейный обед/ужин с грибами и обилием овощей:) Попробуйте приготовить рецепт щей с шампиньонами и мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- картофель - 500 г
- баклажан - 1 шт.
- кабачки - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- чеснок - 2 стак.
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Инструкция:
-
Картофель отварить в мундире, очистить (по желанию),
-
нарезать кружками.
-
Баклажан нарезать кубиками, посолить и дать настояться 10 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.
-
Кабачек нарезать кубиками.
-
Картофель обжарить на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Добавить лук, продолжая обжаривать,
-
затем грибы,
-
баклажаны, немного потушить.
-
затем добавить нарезанные помидоры (без кожицы), чеснок, перемешать, тушить 3-4 минуты. Посолить, поперчить.
-
Нагреть духовку с грилем. Затем аккуратно, по одному, разбить яйца в половник и выложить на овощи с грибами. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 5 минут. Я продолжала все делать на плите, правда, понадобилось чуть больше времени.
-
Подавать сразу же, посыпав сухими травами. Приятного аппетита!:)
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Umionc1998!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Сделала картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Девочки, любительницы картофеля с шампиньонами и яичницей-глазуньей, можно еще приготовить щи с шампиньонами и мясом.
Вкуснятина