Драники по-немецки

Рецепт драников по-немецки

Инструкция:

1. Когда я в первый раз на работе увидела, как немцы едят драники, я очень удивилась и, конечно же, так есть не стала, а взяла кетчуп, тут уж удивился мой шеф-повар. Драники с кетчупом? Но во второй раз любопытство победило и я все же попробовала, к моему удивлению, это оказалось очень вкусно. Теперь я ем драники только с яблочным муссом - по-немецки. Возможно потому что я яблочное пюре с детства люблю мне и понравился этот рецепт. Надеюсь, что найдутся еще смельчаки и попробуют драники с яблочным муссом.

2. Рецепт яблочного мусса у нас уже есть на сайте у Нины, а можно использовать уже готовый.

3. Для драников по-немецки нам понадобятся такие продукты:

4. Картофель трем на средней терке.

   

5. Добавляем мелко нарезанный лук и яйцо.

   

6. Перемешиваем, добавляем муку и соль. Муки ровно столько, чтобы связать массу, но не очень много, иначе драники не пропекутся.

   

7. Снова перемешиваем.

   

8. Жарим драники в растительном масле на сковороде: тесто выкладываем по одной столовой ложке и немного приминаем, делая их плоскими.

   

9. Обжариваем с обеих сторон.

   

10. Выкладываем на кухонные салфетки, чтобы убрать излишки жира.

    

11. Подаем горячие драники с яблочным муссом (или яблочным пюре).

    

12. Приятного аппетита!