Картофельные драники с вареной колбасой

Чекунова Катарина 19 отзывов

Знаменитое блюдо белорусской и прибалтийской кухни можно разнообразить с помощью различных добавок. Попробуйте приготовить рецепт картофельных драников с колбасой и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных драников с вареной колбасой

Рецепт картофельных драников с вареной колбасой

Соус - сметана или майонез или то и другое в равных пропорциях. Можно использовать сметанный соус с добавками, например с натертым соленым огурцом и зеленью. Еще один вариант - сметанно-чесночный соус или сметана с рубленой зеленью укропа. Чтобы избавиться от лишнего жира после обжарки - выложите драники на бумажные кухонные полотенца, дайте впитаться излишкам масла.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • колбаса вареная 250 г
  • картофель 10 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло оливковое 5 ст.л.
  • мука пшеничная 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • соль

Инструкция:

  1. Очистить лук и чеснок, нарезать мелкими кубиками. Вареную колбасу нарезать соломкой или небольшими брусочками. Очистить и натереть картофель, другой вариант - попустить кусочки клубней через мясорубку с крупной решеткой.

  2. В картофельную массу добавить все нарезанные ингредиенты, плюс муку, соль и перец по вкусу. Масса должна получиться густой, при необходимости нужно слить излишнюю жидкость от натертого картофеля или добавить еще немного муки.

  3. Жарить картофельные драники с вареной колбасой на раскаленном растительном масле, с двух сторон. Довести до готовности в духовке. Подать горячими, для украшения использовать свежую зелень, кудряшки из зеленого лука (перо порвать на тонкие полоски).

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Христина Боровских
Христина Боровских

Спасибочки Чекунова
попробуем обязательно

zinka82
zinka82

Отличный рецепт, спасибо огромное

Таня Каменских
Таня Каменских

Я выбрала картофельные драники с вареной колбасой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

lacre2002
lacre2002

А я делала картофельные драники с вареной колбасой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ceneecai
ceneecai

Вчера сделала картофельные драники с сыром. А сегодня приготовлю картофельные драники с вареной колбасой.

ejulit
ejulit

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Чекунова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

tanya98
tanya98

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

anya98
anya98

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Алиса Муллагалиева
Алиса Муллагалиева

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Маша Толстоухова
Маша Толстоухова

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

yakubenko_88
yakubenko_88

Только что доела картофельные драники с вареной колбасой!!! очень вкусно!!!

tatyana
tatyana

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

katerina
katerina

Чекунова, спасибо за рецепт картофельных драников с вареной колбасой! Обязательно приготовлю :)

lonoun
lonoun

Я еще не делала картофельные драники с вареной колбасой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

boichenko_80
boichenko_80

Спасибо!
картофельные драники с вареной колбасой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

ejulit1982
ejulit1982

Супер!
у меня нет слов .

gallon1977
gallon1977

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

anya70
anya70

Теперь это мой любимый картофельные драники с вареной колбасой.