anculto 9 отзывов Видео рецепт
Из детства помню этот вкус: запеченная в кожуре картошечка, да с селедочкой. Это было неповторимо! Сейчас почему-то реже стала готовить ее, но увидела этот рецепт и вспомнила знакомый вкус. Попробуйте приготовить рецепт печеного картофеля в шерри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Приготовить печеный картофель с селедочным соусом не составит труда даже мужчине, очень отдаленному от кухни. Все готовится по стандартной процедуре: картофель запекается в кожуре в духовке, сельдь очищается от внутренностей, кожицы и костей. А дальше немного иначе, чем обычно: готовится селедочный соус из филе сельди, корнишонов и сметаны. Да и тут особо не с чем возиться, ведь все просто измельчается и перемешивается. Дальше смотрите мой рецепт, как приготовить печеный картофель с селедочным соусом.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель по-камчатски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель без повреждений и гнили тщательно вымойте щеткой. Филе сельди можете купить готовое, а можете сами разобрать соленую сельдь.
Каждую картофелину заверните в фольгу, выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Она должна быть не просто готовой, а даже слегка разваливаться. Конечно, здесь все зависит от сорта, картофель с большим содержанием крахмала останется плотным.
Пока запекается картофель, приготовьте соус. Мелко нарежьте филе сельди, так же мелко порубите корнишоны и лук.
Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Соль я не добавляла, поскольку сельдь и так соленая, но вы смотрите по своему вкусу.
Готовый картофель выньте из фольги, слегка охладите.
На каждой картофелине сделайте неглубокий крестообразный разрез и разверните края. В получившиеся небольшие кармашки положите по 1 ст. ложке селедочного соуса.
Вот и все! Печеный картофель с селедочным соусом готов! Кушать его можно прямо с кожурой - это очень вкусно! Приятного аппетита!
Гарниры
Картофель под грибным соусомГарниры
Печеный картофель в шерриГарниры
Картофель фри во фритюреГарниры
Картофель по-камчатскиГарниры
Картофель a-la чипсыГарниры
Картофель в молокеГарниры
Картофель АннаГарниры
Картофель фри
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Вчера приготовила печеный картофель с селедочным соусом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Anculto, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Знакомая научила готовить картофель а-la чипсы.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сегодня приготовила печеный картофель с селедочным соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))