Паста с лососем

Рецепт пасты с лососем

Инструкция:

1. Для многих из нас макароны и рыба трудно сочетаемые продукты, но не для меня. Данное блюдо мне очень полюбилось, в нем все гармонично и по вкусу и по цвету.

2. Для приготовления пасты с лососем подготовим продукты по списку.

3. Разогреем на сковороде масло, положим крупно порезанный чеснок, добавим кусочки рыбы и специи. Обжарим несколько минут помешивая.

   

4. Затем уберем чеснок (выкинем), рыбу переложим в другую посуду, она понадобится чуть позже. В сковороду добавим сливочное масло и муку, обжарим муку непрерывно помешивая.

   

5. Тонкой струйкой вольем молоко или сливки разбавленные с водой, непрерывно помешиваем, чтобы не было комочков. Затем положим шпинат. Прогреем соус несколько минут.

   

6. Отложенные кусочки рыбы вернем в сковороду, потомим минуты 3 и готово. Можно добавить отваренную до готовности пасту прямо в соус с рыбой и перемешать.

   

7. Или положить пасту в тарелку, а сверху полить соусом с лососем.

   

8. Паста с лососем готова. Подаем в горячем виде, посыпав пармезаном.

   

9. Приятного аппетита!