Головачева Олеся 17 отзывов Видео рецепт
Шашлык из свинины с помидорами и уксусом - самый вкусный классический вариант для шашлычной. Почему бы не перенести его на дачу? Попробуйте приготовить рецепт шашлыка в пиве из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка из свинины
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шашлык из свинины с помидорами и уксусом - самый вкусный классический вариант для шашлычной. Почему бы не перенести его на дачу? Тем более что рецепт простой, а подрумяненная на углях свинина получается безупречной - таящей во рту и ароматной.
Мягкость мяса на выходе напрямую зависит от выбранной для шашлыка части туши. Мы остановили выбор на шейной части без кости. Дороговато, но зато очень вкусно. Хватает и мякоти, и жира. Хороший свиной шашлык и без жирка - не бывает.
Итак, для приготовления классического шашлыка из свинины с помидорами потребуются: отборная свиная мякоть с жирком, репчатый лук, спелые помидоры, пряные специи к мясу или шашлычная приправа, соль и уксус.
Мясо нарезается крупными кусочками, удобными для насаживания на шампуры. Куски нельзя мельчить, а иначе ваш шашлык будет суховатым.
Свинина приправляется солью и специями.
Тщательно перемешивается руками.
Какой вкусный шашлык и без репчатого лучка? Его необходимо нашинковать колечками или полукольцами. Присоединить к мясу.
Теперь помидоры и без них никак. Разделим каждую помидорину на шесть частей и отправим в миску с шашлыком.
Теперь все осторожно перемешивается и остается для маринования на несколько часов. В жаркую погоду шашлык, маринованный с луком и помидорами, можно начинать жарить уже через час.
Маринованные кусочки свинины вместе с помидорами насаживаются на шампуры, например, в таком порядке: двойная свинина, помидорная долька, двойная свинина, помидорная долька и двойная свинина. Получается - по шесть кусков мяса на шампур, а там уж как у вас возьмет рука.
Шампуры с мясом сбрызгиваются укусом в пропорции: 1/2 ч. л. на 2 ст. л воды. Отправляются на раскаленные угли без огня.
В процессе жарки свинины с помидорами на мангале требуется непрерывное вращение шампуров. Запасаемся терпением и не отвлекаемся на другие дачные дела или гостей. При тушении появившегося огня воспользуемся соленой водой.
Классический шашлык из свинины с помидорами - достойное пикниковое блюдо и его непременно нужно попробовать. Подайте шашлык гостям прямо на шампурах с пылу с жару - приглашенные не забудут ваше угощение никогда.
Шашлык
Шашлык из свинины на пивеШашлык
Шашлык в пиве из свининыШашлык
Шашлык на коньякеШашлык
Сэндвич шашлыкШашлык
Шашлык из сома
Комментарии к рецепту
Вчера был день шашлыка из свинины.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Головачева, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шашлыка из свинины
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Есть рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/shashlyk/pikantny-shashlyk-iz-svininy-s-mango, девочки уже готовили.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вчера приготовила шашлык из свинины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, буду попробовать)))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шашлык из свинины.
Всем рекомендую.
Головачева, отличный рецепт шашлыка из свинины
спасибо за идейку
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!