viktoriya77 10 отзывов Видео рецепт
Рецепт очень вкусных творожных вареников с маком. Попробуйте угостить семью этим сытным блюдом на завтрак. Попробуйте приготовить рецепт ленивых вареников с манкой и творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники ленивые с манкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Манную крупу бросаем в творожное тесто, а муку используем только для обкатки, панировки ленивых вареников сохраняем доминирующие вкус, зернистость, кремовость творога. При этом добавляем только яичный желток, сводя к минимуму количество жидкости. А контрастным вкраплением мака создаем декоративную расцветку и одновременно наполняем нежную фактуру легким хрустом.
Итак, готовим ленивые вареники с маком...
Подготовим нужные продукты.
Для суфлеподобной консистенции творог с высоким процентом жирности можно протереть через мелкое сито или размять погружным блендером. Всыпаем сахар и манку, щепоть соли, размешиваем, настаиваем 5-10 минут даем крупинкам набухнуть и соединиться с общей массой.
Бросаем порцию сухих маковых зерен и здесь дозировку запросто варьировать по желанию. Снова перемешиваем, более-менее равномерно распределяя мак.
Отделив от белка, добавляем желток. Также ленивые вареники с маком готовят и без яиц/желтков. Тесто из творога остается липким, но при посыпке мукой формуется довольно просто.
На густо присыпанной мукой рабочей поверхности вытягиваем длинные валики диаметром около 3 см.
Придавливаем, нарезаем, например, ромбами толщиной около 4-5 мм. Конфигурация годится любая на усмотрение кулинара. Вареники-полуфабрикат замораживают, разложив на доске одним слоем, затем перекладывают в пищевые контейнеры или бумажные пакеты.
Опускаем ленивые вареники с маком в чуть подсоленный кипяток, проворачиваем, отделяя от стенок. После всплытия на поверхность через минуту вылавливаем шумовкой или отбрасываем на дуршлаг. Поливаем смесью растопленных меда и сливочного масла.
Подаем ленивые вареники с маком горячими.
Вареники
Ленивые вареники с манкой и творогомВареники
Ленивые картофельные вареникиВареники
Ленивые вареники с картошкойВареники
Ленивые вареники со шпинатомВареники
Вареники ленивые с творогомВареники
Ленивые творожные ВареникиВареники
Ленивые вареники на кефиреВареники
Вареники ленивые с манкойВареники
Ленивые вареники
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо за рецептик ленивых вареников с творогом и маком!!!
Муж был в восторге.
ленивых вареников с творогом и маком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Уверена маме понравится
все любители ленивых вареников с творогом и маком оценили!
Легко и вкусно!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Я делала ленивые вареники с творогом и маком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Наверно нужно порепетировать приготовление ленивых картофельных вареников. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо, viktoriya77, за помощь!
Мой муж очень любит ленивые вареники с творогом и маком.
Мммммммм, вкусняга какая!
Viktoriya77!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))