Гречка с белыми грибами и шампиньонами

Попробуйте приготовить рецепт гречневой каши с белыми грибами и яйцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречки с белыми грибами и шампиньонами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с шампиньонами в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 3
Калорий: 231 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

крупа гречневая 75 г
лук (репчатый или шалот) 25 г
чеснок 5 г
масло растительное 20 г
овощной бульон примерно 300-400 г
белые грибы 65 г
шампиньоны 50 г
зелень (укроп, петрушка) 5 г
смородина красная (для украшения) 1 веточка

Инструкция:

Подготовить ингредиенты. Совет! Белые грибы лучше предварительно отварить.
Мелко нарезать лук.
Нарезать шампиньоны.
Нарезать белые грибы.
Нарезать зелень.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук.
Добавить мелко нарезанный чеснок. Обжаривать, помешивая, 2 3 минуты.
Всыпать сухую гречку.
Все вместе обжаривать, помешивая, минут 5.
Посолить по вкусу, порциями, припуская гречку, влить овощной бульон.
Сначала влить 100 мл бульона, выпарить его полностью, добавить еще 100 мл и также выпарить. И так до тех пор, пока гречка не будет готова. Гречка должна получиться рассыпчатой.
На другую сковороду влить растительное масло, добавить шампиньоны.
Добавить белые грибы. Обжарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки.
Готовые грибы добавить к гречке.
Добавить нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Разложить по тарелкам.
Украсить веточкой укропа.
И красной смородиной.
Гречка с белыми грибами и шампиньонами готова!
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

hitesas1985

Готовила вчера гречки с белыми грибами и шампиньонами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

dana97

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на гречку с белыми грибами и шампиньонами, если бы не доверяла рецептам lida на все 100%.

athith2002

Я тоже заприметила гречку с белыми грибами и шампиньонами, да пока еще руки не дошли.

Ануля Доля

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Надя Земскова

Lida, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гречки с белыми грибами и шампиньонами!

Ася Бандорина

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

esont

Lida, спасибо за рецепт! Очень люблю гречка с белыми грибами и шампиньонами!