Гречневая каша с берберской смесью

Попробуйте приготовить рецепт гречневой каши с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречневой каши с берберской смесью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречневую кашу по-купечески. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Варить

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 205 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

лук репчатый - 4 шт.
масло топленое - 4 ст.л.
гречневая ядрица - 1,5 стак.
бутилированная вода без газа - 3 стак.
соль
берберская смесь
сушеные белые грибы - 2 шт

Инструкция:

Белые грибы замочите в бутилированной воде на 2 ч. Затем доведите воду с грибами до кипения, посолите, варите 5 мин
Положите в чугунок или жаропрочную кастрюлю 1 ст. л. топленого масла, растопите на сильном огне и всыпьте гречку; тщательно перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась маслом. Влейте в гречку кипящую воду с грибами, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального, закройте крышкой и варите 10 мин Снимите с огня и переставьте в разогретую до 150 С духовку на 40-50 мин
Лук нарежьте тонкими кольцами. Разогрейте в сковороде с толстым дном оставшееся масло, положите лук и готовьте на небольшом огне, помешивая, 10 мин Добавьте берберскую смесь по вкусу (от 1 ч. л. до 1 ст. л.) и готовьте до коричневато-золотистого цвета лука, еще 10-15 мин
Готовую кашу разложите по подогретым тарелкам, сверху выложите горячий лук с берберской смесью, подавайте немедленно.
Чтобы сделать берберскую смесь, возьмите по 2 ст. л. семян ажгона и черной зиры, по 1 ст. л. черного перца горошком, семян кардамона, шамбалы и кориандра, 1/2 ст. л. душистого перца, 1,5 ст. л. гвоздики плюс 5 ст. л. красного перца и по 1 ст. л. имбирного порошка, куркумы, паприки и корицы. Первые семь специй выложите на сухую сковородку и обжаривайте 2 мин, помешивая. Потом добавьте остальные (и еще немного соли) и отправьте в ступку или кофемолку. Храните в герметичном контейнере.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Дорина Светлана

Потрясающий рецепт гречневой каши с берберской смесью!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

dasha

Спасибо большое!!!
очень понравилось гречневую кашу с берберской смесью,легко и просто.
Искренне спасибо, Стребежева.

umionc

Я гречневую кашу с берберской смесью ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Скрипаль Томара

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гречневой каши с берберской смесью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Банникова Галка

Теперь это мой любимый гречневая каша с берберской смесью.

inanalal

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что гречневая каша с берберской смесью превзойдет все ожидания.

yidrelad1976

Девочки, увлеклась http://vagonretseptov.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-rassypchataya. Готовлю каждые выходные.

Романтика Софья

Делала гречневую кашу с берберской смесью только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tanyusha86

Какая вкусняшка!

excasutl

Не перестаю удивляться! Класс!

edsutior

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Стребежева за отличные и простые рецепты!

Каролина Каргина

Я делала гречневую кашу с берберской смесью.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

ucimracra

Только что доела гречневую кашу с берберской смесью!!! очень вкусно!!!

Петух Александра

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела гречневую кашу с берберской смесью.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Дария Толмачева

Я давненько поглядываю на гречневой каши с берберской смесью — очень аппетитно!
Буду готовить!

ciormum

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

hintofr

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!