Каша гречневая рассыпчатая с морковью и специями

Рецепт каши гречневой рассыпчатой с морковью и специями

Способ приготовления:

Варить~0~Тушить

Повод:

Обед, Семейный праздник

Инструкция:

1. Отварить гречку. Инструкция для тех, кто еще не варил - Гречку перебрать, промыть 2-3 раза водой из под крана, Вскипятить подсоленую воду, добавить 1 ст. л. раст. масла (чтобы каша получилась рассыпчатой), засыпать гречку, перемешать, уменьшить огонь и варить до выпаривания воды полностью. Когда вода закипит снова, положить лавровый лист и бутоны гвоздики, не перемешивать крупу до окончания варки.

2. Тем временем нарезать кубиками морковь, порубить мелко лук, на сковороде с разогретым растительным маслом пожарит морковь, добавить лук когда морковь станет мягкой, подсолить и жарить вместе до готовности, к концу положить измельченный в ступке чеснок.

   

3. Удалить с поверхности крупы лавровый лист и бутоны гвоздики, порубить мелко зелень, положить в отваренную крупу жареную морковь с луком, чесноком, добавить зелень, специи, посолить по вкусу.

   

4. Осторожно перемешать, чтобы каша оставалась рассыпчатой и тушить под крышкой на низком огне 3-4 мин, снять с огня и оставить под крышкой еще ок. 5 мин Можно подавать.

   

5. Приятного аппеттита!!