Зеленая гречка со свининой и грибами

Попробуйте приготовить рецепт гречки с курицей и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт зеленой гречки со свининой и грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленую гречку с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

крупа гречневая (зеленая Bravolli) 1,5 стак.
свинина (корейка) 300 г
вода 3 стак.
шампиньоны (свежие) 300 г
лук зеленый пучок
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
масло сливочное 50 г
масло растительное 1 ст.л.
специи (паприка и сушеный розмарин) по щепотке
соль по вкусу
перец красный (молотый) по вкусу

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
В кипящую подсоленную воду засыпать гречу варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
На сковороде растопить сливочное масло, влить растительное масло, добавить лук нарезанный кубиками, морковь нарезанную соломкой и готовить их до мягкости.
Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками и обжаривать ее на среднем огне помешивая до румяного цвета.
После положить грибы, нарезанные на половинки, паприку, розмарин, соль, перец и готовить еще 10 минут.
Всыпать готовую гречу, перемешать, закрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 5 минут.
Подавать, посыпав мелкорубленым зеленым луком. Калорийность блюда (1 порция) : 588 Ккал, белки - 24,9 г, жиры - 35,5 г, углеводы - 40,1 г.