Каша в тыковке веселый хэллоуин

eserof1997 12 отзывов

Изумительно-вкусная, ароматная, с осенними специями, сладкая, рисово-тыквенная каша с яблоками украсит любой стол в холодные вечера. Я запекала тыкву сорта Хоккайдо. Особенностью этого сорта является яркий ореховый привкус, который придется по вкусу всем, от мала до велика. Этот сорт также удобен тем, что по размеру тыквы Хоккайдо небольшие (2-4 кг.), что удобно при упортреблении в пищу без дальнейших забот. Если вы увидете эту красотку, смело покупайте! Ведь она очень вкусная и ароматная. А яркая мякоть - настоящая цветотерапия! И, если вы еще никогда не готовили кашу в тыкве, то быстро исправьте это упущение! Нет каши вкуснее и ароматнее! Начините тыковку, закройте ее срезанной крышечкой и наслаждайтесь кашей как из русской печи, ммм! Самое сложное - это оказалось сфотографировать, не съев! Это нереальное испытание, скажу я вам. Попробуйте приготовить рецепт каши с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт каши в тыковке веселый хэллоуин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кашу из ячменя. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 179 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

миндальные лепестки - по вкусу
гранатные зерна - 1 горсть
сливочное масло - 25 г
корица - 1 шт.
кипяток - по вкусу
сахар - 3 ст.л.
ванильный порошок - ½ ч.л.
сметана 20% - 3 ст.л.
рис длиннозерный - ½ стак.
вода - ½ стак.
соль - по вкусу
яблочный уксус - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
яблоки - 3 шт.
тыква - 1 шт.

Инструкция:

Вымойте тыкву и срежьте верхушку. Я использовала тыкву сорта Хоккайдо, весои примерно в 2 кг.
Сварите рис до полуготовности. Для этого вначале промываем рис под холодной проточной водой. Когда вода закипит (на полстакана риса берем полстакана воды), добавляем соль и высыпаем рис в кастрюлю.
Добавляем уксус и оливковое масло. Перемешиваем и варим до почти полного выкипания воды. Отставляем и даем дойти под крышкой. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным.
Ложкой вычищаем тыкву от семян.
В ней довольно много мякоти и семян. Семена крупные. Их можно подсушить и оставить для салатов, украшения блюд. А можно и посадить!:)
Аккуратно ножом срезаем стенки у тыквы, оставив при этом их достаточно толстыми. Нам нужно, чтобы наша будущая каша томилась в ней. Нарежем тыкву кубиками.
В отдельной миске подготавливаем начинку. Смешаем отваренный до полуготовности рис, тыкву и изюм.
Яблоки помыть. Лучше всего брать яблоки твердых сортов. Я взяла 3 маленьких яблока. Если у вас крупные или средние, то используйте одно или два.
Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевинки и порезать кубиком.
К нашей начинки добавляем сахар и ванильный порошок (у меня натуральная ваниль в виде пудры). Лучше, конечно же, использовать натуральную ваниль.
Добавляем к начинке порезанные яблоки.
Затем сметану и хорошо все перемешиваем.
Начиняем нашу тыковку приготовленной начинкой (НЕ ДО краев).
Противень застилаем бумагой для выпечки. Ложим сверху фольгу (у меня две полоски внахлест, чтобы хватило завернуть). Переносим начиненную тыкву.
Ложим палочку корицы, кусочек сливочного масла и заливаем кипятком так, чтобы вся наша начинка была покрыта.
Накрываем тыкву срезанной крышечкой.
Заворачиваем ее полностью в фольгу.
У меня осталось немного начинки. Я распределила ее на 2 кокотницы (НЕ ДО краев). Присыпала уже молотой коричкой, добавила по маленькому кусочку сливочного масла и залила кипятком.
Прикрыть кокотницы сверху также фольгой.
Поставить все в разогретую до 190 градусов духовку и запечь. Маленькие кокотницы приготовились за 45 минут, а сама тыква приготовилась за 1,5 часа. У вас может уйти больше или меньше времени. Все зависит от тыквы (точнее ее толщины) и, конечно же, от духовки. Если вода внутри почти вся выкипела, то пробуйте. Вполне возможно, что тыковка уже готова.
В конце запекания фольгу можно снять и чуть подрумянить тыкву. Я этого не делала.
Горшочек каши готов! Всех зовем к столу!:)
Перед подачей присыпать подрумяненными на сухой сковороде лепестками миндаля и украсить зернами граната.
Вот такие аппетитные кокотницы вышли!
Веселого Хэллоуина!:)

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Карика Маша

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

tonya88

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кашу в тыковке веселый хэллоуин не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кашу в тыковке веселый хэллоуин, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Татьяна Аймакова

Очень своевременно выставлен рецепт. eserof1997, Спасибо!

oleksenko_99

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Люда Ярыгина

Обалденно:)
спасибо за идейку каши в тыковке веселый хэллоуин.

Мармеладная Лида

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

santoyanni_87

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Айсина Зоя

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении каши машина. За идеи и мысли и ваши советы.