Постный сытный и вкусный салат из картофеля, нута и грибов. Попробуйте приготовить рецепт салата с молодым картофелем и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный салат с нутом и беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Салат из картофеля и нута мне понравится и в теплом, и в холодном виде. Грибы придают дополнительный вкусовой оттенок, но если их нет или нет к ним любви, то можете и пропустить этот ингредиент.
В качестве заправки предлагаю соус песто, готовый покупной или самодельный, зимой у меня он обычно только покупной. Нут может быть консервированным или сваренным самостоятельно.
Салат весьма сытный и, в зависимости от размеров порции и аппетита едока, вполне сойдет, например, за полноценный ужин. Такой салат может быть постным, если приготовить заправку типа песто без сыра из оливкового масла, базилика и кедровых орешков.
Для салата из картофеля и нута подготовьте ингредиенты по списку.
Нут перед варкой нужно замочить. Мне попадались разные способы варки, но чаще поступаю так: заливаю нут водой с небольшим количеством соды, т. е. так чтобы сверху сухого, а точнее, еще не разбухшего нута, было не менее трех сантиметров воды. Оставляю на четыре часа, а затем промываю и варю в свежей воде около 45 минут на слабом кипении.
Грибы для салата подходят практически любые (лесные, свежие, замороженные, шампиньоны, а вполне и сухие могут быть). Либо сварите их, либо пожарьте. Мой вариант - варка замороженных в небольшом количестве воды.
Сырой картофель нарежьте небольшим кубиком и запеките в духовке до готовности и легкого зарумянивания.
Соедините готовые нут, картофель и грибы между собой.
Заправьте салат соусом песто в количестве одной столовой ложки, а можете добавить и побольше.
Постный салат с запеченным картофелем и отварным нутом с добавлением грибов готов.
Приятного аппетита!
Картофельный салат
Салат из картофеля с морковью по-корейскиКартофельный салат
Картофельный салат с фетой и оливкамиКартофельный салат
Салат с картофелем и слабосоленой семгойКартофельный салат
Салат с картофелем и солеными огурцамиКартофельный салат
Салат с картофелем и морской капустойКартофельный салат
Картофельный салат с нутом и бекономКартофельный салат
Салат с молодым картофелем и курицейКартофельный салат
Салат с молодым картофелем и щавелемКартофельный салат
Салат с картофелем и соленьямиКартофельный салат
Салат с запеченным картофелемКартофельный салат
Салат с картофелем и курицейКартофельный салат
Теплый салат с картофелем
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Orimu, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо orimu за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат с картофелем и нутом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат с картофелем и нутом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D