Салат с запеченным картофелем

Неоднозначный рецепт из доступных продуктов. Сочный и достаточно сытный. Прекрасное блюдо в разгар овощного сезона. Попробуйте приготовить рецепт салата с малосольной семгой и картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата с запеченным картофелем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат с картофелем и маринованными огурцами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

5 мин

Время: 1 ч
Порций: 11
Калорий: 81 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель - 350 г
Помидоры - 200 г
Огурцы - 200 г
Масло растительное (для картофеля) - 1 ст.л.
Оливки (по желанию) - 50 г
Сыр адыгейский (по желанию) - 50 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - 0,25 ч.л.
Сметана (для заправки) - 70 г
Масло растительное (для заправки) - 2 ч.л.
Сок лимона - 2 ч.л.
Соль,пряности (для заправки) - по вкусу
Свежая зелень - по желанию

Инструкция:

Салат с запеченным картофелем - очень интересный, необычный!
Благодаря крупно нарезанному и запеченному картофелю блюдо имеет очень аппетитный вид, картофель также придает основательность и сытность этому салату.
Оливки и адыгейский сыр не являются обязательными ингредиентами, но их добавление делает блюдо особенным и оригинальным.
Выбирайте картофель среднего размера, правильной формы.
Картофель тщательно промойте, т. к. запекаться он будет с кожурой. Разрежьте клубни на 8 клиньев каждый. Добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Выложите в огнеупорную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Картофель должен красиво подрумяниться.
Пока готовится картофель, подготовьте овощи. Огурцы и помидоры необходимо тщательно промыть и нарезать ломтиками одинакового размера. Они не должны быть сильно крупными, но и мельчить также не следует.
Также приготовьте заправку для салата, соединив сметану, растительное масло, лимонный сок и черный молотый перец, соль.
Выньте готовый картофель из духовки, слегка остудите его. Картофель должен быть теплым, но не горячим.
Дополните подготовленные заранее овощи оливками и раскрошенным адыгейским сыром.
Добавьте запеченный картофель и сметанную заправку непосредственно перед подачей. Это важно! Перемешайте и подавайте салат с запеченным картофелем к столу.
Дополните салат свежей зеленью на свой вкус.

Видео приготовления салата с запеченным картофелем

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Татаева Танечка

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Бодыкина Тома

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

anika

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Тася Шапиро

Lipchevskaya_91!
Спасибо огромное за новенький рецептик салата с запеченным картофелем!!!

ongangi

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

olga72

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

valya

Спасибо! Люблю салат с запеченным картофелем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

suvorkova_78

Еще ни разу не готовила теплый салат с картофелем, но уверена на 200%, что будет великолепно.

hintofr

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Надя Штыхова

Необыкновенный рецепт салата с запеченным картофелем!!!

Катя Трубачёва

Салата с запеченным картофелем просто супер, мои гости все были в восторге!!! lipchevskaya_91, спасибо!

lerad

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Болотина Вита

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

sista

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

mina76

Спасибо lipchevskaya_91 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Айсина Люба

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

shtepenko_80

Приготовила салат с запеченным картофелем на ДР Любимого.
Всем понравилось!