Салат с картофелем и курицей

Салат с картошкой и мясом вовсе необязательно должен быть очень калорийным. Предлагаю вам простой рецепт салата с картофелем и курицей - свежие овощи делают его не только вкусным, но и легким! Попробуйте приготовить рецепт салата с картофелем, фасолью и луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата с картофелем и курицей

Это прекрасный вариант для ужина или обеденного перекуса - сочетание белков и углеводов в этом блюде почти идеальное, а тяжелых жиров практически нет. При этом салатик сытный - картошка все-таки, да и курочка калориями богата. По мне, так это прекрасная замена давно надоевшему "оливье" - ингредиенты, согласитесь, похожи (особенно, если еще зеленого горошка в салат добавить, что отнюдь не возбраняется), но вкус совсем другой, куда более свежий. При этом состав ингредиентов можно варьировать, добавляя разные сезонные овощи, главное. чтобы основа - картофель и курица - были неизменными. Вдобавок ко всему, сложных кулинарных манипуляций и больших трудозатрат это блюдо от вас не потребует - в общем, если вы задумались, как приготовить салат с картофелем и курицей, считайте, что ответ найден;) .

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат с картофелем и маринованными огурцами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед

Время: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 шт.
Картофель — 5-6 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Пучок зеленого лука — 1 шт.
Уксус бальзамический или лимонный сок — 1 ч.л.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Горчица — 0,5 ч.л.
Сахар — 1-2 Щепоток
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция:

Удалить Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.
Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.
Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто-румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды и, выключив огонь, накрыть ее крышкой!
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Огурец тоже.
Перец - тонкой соломкой.
Остывший очищенный от кожуры картофель - дольками.
Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.
Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить в салат, перемешать. Разложить по порционным тарелкам. Вуаля - салат с картофелем и курицей готов!:)

Видео приготовления салата с картофелем и курицей

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

adoshka

Старый добрый рецепт.

orchikova_76

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат с картофелем и курицей. Спасибо за рецепт!

ushenina_74

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Бронь Алеся

Увидев рецепт салата с картофелем и курицей и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Катарина Бутова

Спасибо дорогуша чувствую рецепт салата с картофелем и курицей станет любимкой
хочу хочу

Даша Атаманова

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала салат с картофелем и курицей «минимум усилий и максимум удовольствия»!

ofrorerer1975

Добавила в закладки теплый салат с картофелем, чтобы потом не искать.

tasya

Спасибо, tanya85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

vladimirovna_79

Отличный рецепт:)
Обожаю салат с картофелем и курицей

Майя Димитриева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Босенко Диана

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Анюта Астрахан

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

nadya89

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

pengend

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

katerina

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Слободяник Яся

Впервые в жизни замахнулась на салат с картофелем и курицей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

okensus

Как здорово!:)
Спасибо большое, tanya85

anulya92

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!