Салат из щуки с гренками и кунжутным соусом

Попробуйте приготовить рецепт салата праздничного с соусом из красной рыбы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата из щуки с гренками и кунжутным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пикантный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 539 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

щука — 350 г
сок лимонный
сахар
масло кунжутное
соль
черный перец
хлеб ржаной
огурец — 2 шт.
огурцы соленые — 1 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
шампиньоны — 100 г
масло растительное
уксус винный белый
вода — 30 мл
лук зеленый
чеснок — 4 зубчик
перец чили
лимон — 1 шт.
укроп

Инструкция:

1. Нарезаем филе щуки кубиком. Кладем в миску. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем немного сахара. Перемешиваем. Вливаем немного кунжутного масла. Оставляем мариноваться.
2. Срезаем корки у хлеба. Нарезаем хлеб крупными квадратиками. Кладем пергамент на противень. Выкладываем хлеб на противень. Посолим. Ставим в духовку при температуре 280 градусов на 12 минут.
3. Делаем заправку. Очищаем чеснок. Нарезаем тонкими ломтиками. Наливаем в ступку кунжутное масло. Добавляем чеснок, нарезанный зеленый лук, соль и кусочки перца чили. Перетираем все в пасту. Вливаем немного винного укуса.
4. Стелим пергамент на противень. Выкладываем щуку. Ставим в духовку при температуре 280 градусов.
5. Для салата нарезаем два огурца крупным кубиком. Кладем в миску. Мелко нарезаем соленый огурец. Очищаем лук. Измельчаем половину лука. Добавляем все к огурцам.
6. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем маленькие шампиньоны. Поливаем винным уксусом и кипятком. Накрываем крышкой. Тушим в течение 3 минуты. Посолим.
7. Делаем украшение из дольки лимона. Крупно нарезаем перья зеленого лука. Кладем в салат. Добавляем припущенные шампиньоны. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку.
8. Раскладываем гренки. Сверху выкладываем щуку. Украшаем долькой лимона и веточками укропа. Поливаем заправкой и кунжутным маслом. Приятного аппетита!

Видео приготовления салата из щуки с гренками и кунжутным соусом

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

iraif

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я салат из щуки с гренками и кунжутным соусом готовить...

kristina

Какой замечательный рецепт салата из щуки с гренками и кунжутным соусом - яркий, красочный и аппетитный!

ralang1977

ОЧ вкусно получилось)

Татьяна Саримова

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Алеся Гарибян

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат из щуки с гренками и кунжутным соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

oleksenko_72

салат кобб тоже интересный вариант.

yana

А я делала салат из щуки с гренками и кунжутным соусом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

lutrica

Кому посчастливилось отведать салат из щуки с гренками и кунжутным соусом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

shadrova_85

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Женя Даутова

Спасибо за рецепт салата из щуки с гренками и кунжутным соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Валя Болдырева

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

oroldonof1983

Обязательно попробую салат из щуки с гренками и кунжутным соусом, это вкусно.

eprofa

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Юляша Стаханова

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

anya98

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

enestom

Спасибо!
салат из щуки с гренками и кунжутным соусом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

anika

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

ogiri1984

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

vita99

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))