Цезарь с семгой

Солдатёнкова Галя 16 отзывов

Необычная вариация очень популярного и знакомого всем салата Цезарь. Семга придаст салату новый, более изысканный вкус, такое блюдо обязательно придется по вкусу даже привередливым гурманам. Попробуйте приготовить рецепт цезаря роллы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт цезаря с семгой

Рецепт цезаря с семгой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетического цезаря. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

  • Время: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 396 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #300 г слабосоленой семги
  • 250 г помидоров черри
  • 150 г пармезана (можно заменить другим сортом твердого сыра)
  • 150 г белого хлеба или 100 г сухариков
  • 1 болгарский перец
  • 50 г оливок или маслин - по желанию
  • 1 зубчик чеснока (для сухариков)
  • небольшой пучок листьев салата

Соус для салата Цезарь с семгой:

  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Инструкция:

  1. Листья салата промыть и сложить в миску, залить ледяной водой и оставить на полчаса в холодильнике (не обязательно). Благодаря этой процедуре, салат будет дольше оставаться свежим и хрустящим. Слить воду и просушить листья салфетками.

  2. Яйца для соуса сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания проварить яйца до готовности в течение 10 минут и снять кастрюлю с огня. Слить горячую воду и залить яйца холодной водой, оставить еще на несколько минут до полного остывания.

  3. Хлеб порезать мелкими кубиками одинакового размера, зубчик чеснока очистить и разрезать вдоль на 3 пластины. На сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть на среднем огне. Прожарить чеснок на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая и убрать из сковороды.

  4. В чесночное масло сложить измельченный хлеб и обжарить его на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам.

  5. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку, семена и порезать мякоть соломкой. Семгу порезать небольшими кубиками или брусочками одинакового размера. Сыр натереть на крупной терке и сложить на отдельную тарелку.

  6. Выложить на блюдо порванные листья салата, в отдельной миске смешать семгу с болгарским перцем, помидорами, слегка посолить и поперчить, перемешать. Выложить полученную смесь на листья салата, сверху выложить сухарики и покрыть все блюдо тертым сыром.

  7. Очистить яйца от скорлупы, отделить желтки от белков и тщательно размять вилкой. Добавить горчицу и растереть смесь до однородности. Затем влить лимонный сок и снова растереть. Влить растительное масло, посолить, поперчить и растереть вилкой до однородной консистенции.

  8. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с соусом, полить им готовый салат. Цезарь с семгой желательно подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
zinka
zinka

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю цезаря с семгой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Костяк Полли
Костяк Полли

Спасибо большое за рецепт цезаря с семгой, Солдатёнкова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

edrussenk
edrussenk

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Татьяна Аймакова
Татьяна Аймакова

Делала цезаря с семгой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

chernoguzova_98
chernoguzova_98

Девочки, цезарь с семгой объедение.
Супер.
Солдатёнкова большое спасибо!!!

inna
inna

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

mongimati
mongimati

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

kibireva_87
kibireva_87

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить конвертики цезарь. Вот ).

Богаченко Луиза
Богаченко Луиза

Солдатёнкова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Дугинец Валентина
Дугинец Валентина

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о цезаре с семгой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

zhenya
zhenya

Я недавно как раз делала цезаря с семгой.

Алла Толмачёва
Алла Толмачёва

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

nadya81
nadya81

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ofedgad2001
ofedgad2001

Я приготовила сегодня цезаря с семгой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Солдатёнкова!

idintast
idintast

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

kira
kira

Спасибо, будем тренироваться:)

Конвертики Цезарь
Конвертики Цезарь
Мой салат Цезарь
Мой салат Цезарь
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей
Цезарь роллы
Цезарь роллы
Цезарь-ролл
Цезарь-ролл
Цезарь
Цезарь