Легкий, ароматный йогуртовый маринад - находка для всех ценителей куриного шашлыка и сочной, нежной на вкус запеченной курицы. Попробуйте приготовить рецепт маринада для курицы в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринад для курицы гриль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Йогуртовый маринад для курицы, также известный как греческий маринад - простой, но очень эффектный по вкусу маринад, который подойдет для приготовления курицы как в духовке, так и на гриле или мангале. Этот легкий душистый маринад, приготовленный на основе йогурта, с добавлением цедры и сока лимона, пряной пасты из лука и чеснока и душистых специй быстр и незатейлив в приготовлении, но придает куриному мясу невероятную сочность, нежность и аппетитный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Если вы в поисках простого, ароматного и вкусного маринада для куриного шашлыка или нового эффектного варианта приготовления сочной и нежной на вкус запеченной курицы - пряный греческий йогуртовый маринад станет вашим верным помощником.
Подготовьте ингредиенты по списку.
Мелко нарежьте репчатый лук и зубчики чеснока. Добавьте щепотку соли и сахара и слегка разотрите смесь, прижимая кусочки плоской стороной ножа, для того чтобы выделился сок.
Отмерьте йогурт. Добавьте лимонный сок и растительное масло.
Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте цедру лимона, подготовленную луково-чесночную смесь и специи: смесь сушеных средиземноморских трав, молотый имбирь, перец чили, молотый кумин или кориандр, 0.5 чайной ложки сахара и 0.5 чайной ложки соли. Хорошо все перемешайте, попробуйте маринад и при необходимости добавьте еще немного соли или специй по своему вкусу.
Поместите кусочки курицы в пакет или герметично закрывающуюся емкость.
Добавьте подготовленный маринад.
Герметично закройте пакет и слегка помните его руками, для того чтобы маринад равномерно распределился.
Поместите курицу в маринаде холодильник как минимум на 8 часов, а затем запеките в духовке или обжарьте на гриле или мангале.
Я выдерживаю курицу в маринаде сутки, а затем запекаю в духовке при температуре 190-200 градусов 40-50 минут, до золотистого цвета.
Ароматный йогуртовый маринад подходит для приготовления любого вида куриного мяса и по желанию может также использоваться в качестве соуса. Попробуйте!
Маринады
Маринад для курицы с соевым соусомМаринады
Маринад для курицы в духовкеМаринады
Маринад для курицы на кефиреМаринады
Маринад для курицы грильМаринады
Маринад для лосятиныМаринады
Маринад для индейкиМаринады
Маринад для грибов
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
йогуртовый маринад для курицы — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо usham)))))
Usham, спасибо.
Вчера попробовала йогуртовый маринад для курицы сделать.
Все получилось.
Usham, классный рецепт йогуртового маринада для курицы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на йогуртовый маринад для курицы, если бы не доверяла рецептам usham на все 100%.
Вот это да! Какой красивый рецептик йогуртового маринада для курицы! А вкусный и простой!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Довольна маринадом для курицы на кефире с чесноком и травами. Попробуйте приготовить.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Наконец то сделала йогуртовый маринад для курицы- объедение!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили йогуртовый маринад для курицы вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Как же аппетитно.
Мама сделала йогуртовый маринад для курицы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Некоторое время назад готовила йогуртовый маринад для курицы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!