Маринад для курицы с соевым соусом

Маринад с соевым соусом, чесноком и имбирем поможет минимальными усилиями придать куриному мясу пикантный вкус, роскошный цвет и аромат. Попробуйте приготовить рецепт маринада для курицы гриль. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринада для курицы с соевым соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала йогуртовый маринад для курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

8 ч

Время: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 265 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Соевый соус – 5 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Коричневый сахар – 50 г
Перец чили молотый – 0.25–0.5 ч.л. (по вкусу)
Чеснок – 5 зубчиков
Имбирь корень – 4-5 см
Соль – по необходимости
Курица (кусочками) – 1 кг

Инструкция:

Ароматный, быстрый и легкий в приготовлении маринад для курицы с соевым соусом поможет придать куриному мясу сочность и соблазнительный вкус. Приготовленный с добавлением небольшого количества сахара, острого перца и пряной пасты из корня имбиря и чеснока, маринад придает курице соблазнительный карамельно-золотистый цвет и очень аппетитный, пикантный, в меру пряный вкус. Такой маринад универсален и подходит для приготовления как шашлыка из курицы, так и для запекания птицы в духовке. А в случае приготовления курицы на сковороде такой маринад можно использовать для экспресс-маринования мяса в течение 30 минут, а затем немного уварить и подать в качестве соуса. Попробуйте!
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
В отдельной емкости соедините компоненты маринада: соевый соус, растительное масло, сахар и молотый красный перец. Тщательно все перемешайте до растворения сахара.
Натрите корень имбиря на мелкой терке. Мелко нарежьте или пропустите через пресс для чеснока очищенный чеснок.
Смешайте имбирь, чеснок, щепотку соли и сахара. Разотрите смесь, прижимая плоской стороной ножа, пока она не пустит сок и не приобретет кашеобразную консистенцию. В восточной кухне такую смесь называют имбирно-чесночной пастой и используют для ароматизации супов, мяса и вторых блюд. Для приготовления пасты также можно воспользоваться ступкой с пестиком или блендером.
Добавьте имбирно-чесночную пасту в маринад.
Еще раз все хорошо перемешайте. Попробуйте маринад и при необходимости добавьте по вкусу еще немного острого перца или соли (если соевый соус недостаточно соленый).
Поместите кусочки курицы в маринад, установите легкий гнет и поставьте в холодильник на 8-12 часов для маринования.
Для приготовления в духовке: выпекайте кусочки курицы при температуре 180-200 градусов 40-50 минут, до готовности.
В случае приготовления на сковороде курицу можно сперва обжарить практически до готовности и образования румяной корочки, а затем влить в сковороду оставшийся маринад и готовить все на сильном огне еще 5-7 минут, пока маринад не загустеет и не превратится в аппетитный соус.
Маринад для курицы с соевым соусом также подходит для приготовления курицы на гриле или мангале. Приятного аппетита!

Видео приготовления маринада для курицы с соевым соусом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

kletkina_70

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

yetiturse

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

zhorina_85

Огромное спс за рецептик!!! =)

yemma87

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Олеся Шиндикова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

eridsa

Думаю, что-то похожее - маринад для курицы на кефире с чесноком и травами.

ofsimows

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

aleksandra

Супер все получилось

lyuba

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

ofonti1983

Как же хочется маринада для курицы с соевым соусом!!!

indeserof

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

zinka76

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Надтока Евгения

Настя, спасибо за рецепт!

nitederer2004

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Костяк Полли

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Гальченко Инга

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

vika

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

gallon1977

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!